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第56章 四季果园十六(第11页)

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首先是鸡翅,她这次要做的是烤鸡翅的升级版,蜜汁烤鸡翅。

有了上次蜜汁烤肉的经验,迟韵现在就非常熟练,她拿起鸡翅迅速地给它改了花刀,然后又倒上了调味料,给它们涂抹均匀,放在一旁腌制入味。

在等待鸡翅腌制完成的同时,就是要做她心心念念的“小鸡炖蘑菇”

了。

迟韵把鸡腿清洗了后,把它们全都切成了块,然后又拿出了一个寄生菇,由于一个寄生菇太大,迟韵就只切了四分之一下来,其余的放回了背包。

起锅热油。

扔入鸡腿块,粉嫩的鸡腿肉在油锅里翻滚了一会后就变成了金黄色,散发出鸡肉的香味,再依次加入各种调味料,那股浓郁咸香的味道就更明显了。

迟韵又给锅里倒上了水,然后才是放进了切好的蘑菇,盖上了锅盖,小火慢炖。

这里要的时间比较久。

迟韵干脆又拿出了鸭蛋和透明玻璃罐,准备腌咸鸭蛋吃。

她手头没有酒,但是她还是想尝试一下咸鸭蛋的另外一种腌制方法:盐泥涂布法。

刚好脚底下这片地就是黄土地,迟韵就地取材挖了一些土,然后又用复合调味料加水调制出了盐水,将盐水和黄土混合在一起,搅拌成泥浆就可以了。

迟韵拿过一枚鸭蛋裹上盐泥后,把均匀裹好泥的鸭蛋放进了玻璃罐,剩下的十五枚鸭蛋也都是这样操作,最后她把剩余的盐泥倒到蛋顶上,盖上了玻璃盖,这活就算完成了。

迟韵没有把装了鸭蛋的玻璃瓶放进背包,而是就地挖了一个坑,把玻璃瓶放进了坑里,又填上了土。

她想的很好,这四季果园一天就过了一季,等明天她再把玻璃罐挖出来,咸鸭蛋不就腌制好了?

等迟韵腌好了鸭蛋,鸡翅也差不多腌制好了。

她又生了一堆火,拿出了之前做的简易烤网架到了火上,准备开始烤鸡翅,和烤肉的做法差不多,也是烤制的中途给两侧涂上蜂蜜,小火慢烤,鸡翅的外皮逐渐变成金黄色以及边缘还带着点红褐色,整体散发着油润的光泽,散发着香甜的气息。

等到“蜜汁烤翅”

烤的差不多的时候,“小鸡炖蘑菇”

也成功出炉了。

菌菇的香气混合着鸡肉的香气,一起从锅中溢出,让人垂涎欲滴。

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