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转过身，荣掌柜脸上的营业笑容瞬间消失，脚下生风赶往后厨。
离得远远的，就见伙房上方飘着一股子黑烟，几个伙计提着空木盆从里面出来，人人一脸黑灰，边走边咳。
荣掌柜拉住一个，铁青着脸问：“这是走水了？！
怎么回事！”
那伙计怨气满腹地一指，大声告状：“掌柜的，又是那个路时！
他刚才帮忙炸鱼，结果把灶台给点了！
赵师傅胡子险些都烧没了！”
荣掌柜：“……”
说话间，两人已到了伙房门口。
灶台上被烧得漆黑一团，什么物事都分不清了。
大团大团的湿抹布塞在锅里，水滴滴答答流出来，淌出一地糨糊糊的灰泥。
灶台脚边的泥水中，蹲着一个瘦弱少年，衣袖高高挽起，露在外面的手臂肌肤白皙，皮娇肉嫩，怎么看也不像干体力活的人。
他沮丧地埋着头，一声不吭，任由站他旁边的掌勺大厨赵丰劈头盖脸一顿骂。
见到荣掌柜进来，赵丰这才歇了一口，被火烫得微微卷曲的胡须颤了颤，躬身朝他告了个罪。
接着一脚踢在少年腿上，“还不滚起来给掌柜的认错！”
少年抬起一张灰一道黑一道的花猫脸，站起身，嘟囔着弯腰：“老板对不起。”
荣掌柜深吸一口气，没有看他，转向赵丰：“老赵啊，当初这徒弟可是你死活要收的，非说有什么百年难遇的天赋，结果呢？就这？”
赵丰脸色难看，努力想解释：“掌柜的，我收路时那会儿您也在，这孩子当时确实……”
荣掌柜一抬手，制止他继续说下去：“之前我不管，就说近半个月，他惹几回事儿了？上次邱老爷吃完他的菜，当场把盘子摔了；上上次，张家小姐回去腹泻了三日，差点把我们告到衙门……这回干脆把灶给烧了！
我看这小子分明是哪家派来祸祸咱们酒楼的奸细吧！”
路时垂首，愧疚地抠抠手心，小小声说：“老……掌柜的我真不是，我也不知道怎么会……”
真是奇了怪了。
他一向知道自己做饭难吃，但绝不到能让人生病拉肚子的地步。
还有这回也是，以他的手艺大不了把鱼炸糊，怎么一个转身的工夫，灶台就给点着了？
荣掌柜不想听他解释，勉强维持着当家人的体面：“马上把伙房给我收拾干净，修灶台的钱赔客人的酒，都从你月银里扣！
再有下次，管你是不是老赵徒弟，收拾包袱马上滚蛋！”
打躬作揖送走了荣掌柜，赵丰回过身，当着厨房众人的面，照路时脑袋就是一巴掌。
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