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第4章 海鲜市场钢鳞刀鱼(第3页)

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聂天有些惊喜。

“才认出我来啊,你小子!”

刘子善咧嘴一笑,露出被烟熏黄的牙齿,“行啊,都长这么高了!

来,跟我一组,叔带你!

这钢鳞刀鱼不好弄,你看着点!”

其他几个新人羡慕地看着聂天,能有老工人带,风险小很多。

“谢谢刘叔!”

聂天心中感激。

能在陌生环境遇到一个善意的人,总归是好的。

刘叔带着聂天来到一个空着的操作台。

旁边的水箱里,几条体型接近半米长,通体覆盖着暗青色坚硬鳞片,嘴里布满利齿,尾巴如同钢鞭的怪鱼正在烦躁地游动。

这就是钢鳞刀鱼!

“看到没?这就是钢鳞刀鱼,力气大得很,鳞片硬得跟铁皮似的,牙齿能轻松咬断手指头,尾巴扫一下能把人骨头抽断!”

刘叔一边说着,一边拿起一个特制的,带着倒钩的长柄铁叉,小心翼翼地叉起一条。

那鱼被叉中,立刻疯狂挣扎起来,尾巴猛地一甩,“啪”

地一声抽在旁边的金属台面上,留下了一道清晰的印子!

刘叔手臂肌肉绷紧,费力地将鱼按在操作台上,然后拿起一把闪着寒光的特制合金剔骨刀。

“处理这玩意,必须快准狠!

看准这里!”

刘叔指着鱼鳃下方靠近腹部的一个位置,“这是它鳞片相对薄弱的地方,一刀下去,必须破防,然后迅速开膛去内脏,全程不能超过十秒,不然鱼死透了,肉质就差了,价钱掉一半!”

说着,刘叔深吸一口气,猛地一刀刺下!

嗤啦!

坚硬的鳞片被划开,发出刺耳的声音。

刘叔动作娴熟,但依旧显得有些吃力,额头上渗出汗珠。

他在规定时间内处理完了这条鱼,将其丢进旁边的冰水桶里保鲜。

“看明白了吗?很考验力气和技巧,你来试试。”

刘叔喘了口气,示意聂天上手。

聂天点点头,深吸一口气。

轮到他了!

他走到水箱边,没有用铁叉,而是直接伸出右手,快如闪电般抓向一条钢鳞刀鱼的七寸之处!

就在手指即将触碰到那滑腻坚硬的鱼身的瞬间,聂天心念一动!

奔雷心-狂暴,启动!

咚咚!

咚咚咚!

沉寂的心脏如同被注入了无穷的能量,骤然爆发出雷鸣般的轰响!

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