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“哥,你是拿大事儿的,等店顺利开业,忙活完这个,你就带着琳琳忙活你们的就行,这里由我和两位战友兄弟盯着。”
“嗯,等开业忙完第一波,就算你想让我来,我也没时间。
我准备跑一趟南方,家里和这里你和小洁多操心。”
“放心吧,大哥!”
大老爷们干起活来就是麻利,不到两个小时,就把水电线路全都整理完了。
“忙活完了,来准备吃饭。”
顾京山从冰箱拿出准备好的食材,是李莽一大早串好的烧烤串儿。
水电都弄好了,炉子提前点上炭火。
他们俩原本就打算今天试一下菜,初步把菜单定下来。
“排长,这里就准备只弄烧烤和火锅?”
李莽:“这两种生意,只要肉足够新鲜,材料充足,不费大厨,对手艺要求没那么高。
有我主厨,砧板和水台师傅有你们俩帮忙,暂时能运转起来。
顾京山:“先弄烧烤,火锅还不行,底料还没配好,那个以后在秋冬季节上架,现在这个季节比较适合做烧烤生意。”
大刘沉默了一会儿,开口:“我老爷子有上好的火锅底料方子,我会配,可以直接熬底料。”
“配配看,如果好吃,我可以出钱买。”
顾京山眼中闪过一丝惊讶,他倒是不吝啬:“这个跟李莽的辣椒面儿和酱料一样,都可以按照技术入股。
也可以按斤两售卖,不会让你吃亏!”
“好来!
等我熬一锅你尝尝。”
大刘喜出望外,没想到排长这么大气,把话都说透了。
大家伙儿聊着天,烧烤师傅已经上线。
肉是现切的绵羊肉,被葱姜蒜腌了一早上,在炙热的烤架上激发出猛烈的香气。
香料是煸炒过再研磨的,最大程度释放着诱人的味道。
肉片在滋啦声中打着卷儿,散发出浓烈的油脂香,最后孜然辣椒面向上一撒,香气从天灵盖向里呼呼往里灌。
咕咚——
吞咽吐沫的声音,不约而同地响起。
“上菜啦!
来尝尝我的手艺怎么样?”
李莽端上来一个不锈钢方盘,里面是刚出炉的烧烤串儿。
【小姑父做的东西味道超级棒,肯定能拉到回头客。
】
【刚开始只准备一两样食材试试水,哪怕只有羊肉管够也能赚到钱!
】
“不错,就是这个味儿!”
顾琳琳拿着一根烤好了的肉串,吃得津津有味。
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