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昔日曳州第一酒楼星子轩的莫掌柜问坐于圆桌另一端的青年。
青年刚及弱冠,是星子轩大东家的幺子,这偌大家业原本是轮不到他继承的,可他几个哥哥眼见酒楼败落,竟一个个跟着媳妇走了,谁也不想接管乌家的生意,最后这个烂摊子只好落在了乌诚身上。
乌诚翻了翻账,安抚这位跟随他父亲三十余载的掌柜道:“就是裁谁也定会留着先生。”
莫掌柜苦笑:“少东家,您自小离家许是不知,咱酒楼里我资历都不算深的,您看那后厨的王大王二,跟着东家从一个小摊开始,已经四十余年,就是前头负责迎客的许旺,他才三十不到,却也跟着东家近二十年了,咱楼里新来的早就都跑了,留下来的都是经年的老伙计,您若要裁,我也不敢留下,否则在兄弟面前都要抬不起头了。”
乌诚又翻开另一本账,这本是今年的,营收比去年还不如。
“莫掌柜,这些我非不知,只是您瞧瞧这账目,若不裁人,就只有将酒楼出售了。”
乌诚道。
他也不是很耐烦管这事情,他家酒楼生意做起来后,父亲就买下了乡里的大片田地,还拥有许多佃户,就是没有酒楼的进项,他家生活也能很好,真是不明白为何父亲还硬要他接手酒楼,甚至给他定下了振兴酒楼的目标。
不就是看他年纪小,好摆布么。
乌诚心里不屑地想。
“少东家,我听闻咱们州府下辖的西家镇上最近兴起了一种新的吃食,叫做辣椒,好像很热闹的样子,要不咱们也去瞧一瞧?”
莫掌柜道。
“辣椒?”
乌诚重复这个陌生的名词,“西家镇?”
他自出生起就在曳州城,连乡下老家都没去过几回,更别说什么西家镇这种小地方了,听也没听过。
“是啊,听闻江家大郎熟悉这玩意儿,不如您去找他问问?”
莫掌柜道。
江家也是做酒楼起家的,跟乌家不同,他们的酒楼兴旺起来后没有将所有的钱都投在田地上,而是开了更多酒楼,又涉足其他生意,如今家族里的人互相合作,生意做得颇具规模。
“哪个江家大郎?”
乌诚问,他跟江家不少人都认识,能称大郎的少说也有五六个,除去太老太小的,还剩下江朔和江朋两兄弟。
“江朋。”
莫掌柜道,“江朔好似近日都留在毋江县,不曾来曳州,但听闻他有意在曳州开设新店,卖……对了,卖麻辣烫,那也是一味用辣椒做出来的新菜色。
听说很是红火呢。”
“江朔要开新店了?”
乌诚脸色终于变了。
江朔比他只大两岁,但是涉足生意的时日却要长上许多,乌诚想起来了,江朔的第一家店就在西家镇,后来又开了一家在毋江县,自己还曾嘲笑他尽找狗都不去的穷地方开酒楼,不想现在生意那么红火,都要开到曳州城来了。
若是让父亲知道,肯定又要拿他比较。
“江朋在哪儿?我要去问他辣椒的事情!”
乌诚唰得起身,他绝不能输给江朔。
莫掌柜松了口气,这位少东家还是年轻气盛,他的激将法也终归有用了。
酒楼生意不好,即使少东家嘴上说要留他,他也不敢尽信,还是要让酒楼的生意有起色,他的饭碗才能真正保住。
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