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四口拼凑在一起的大锅,第一口锅里,汤色清凉,荔枝果肉沉在锅底,随着搅拌的大勺,起起伏伏。
第二口锅里的则没有了果肉,而是熬出来的糖浆,只不过颜色仍然是白色的,只是微微发黄。
大量的气泡正从锅底翻涌上来,不断的在水面炸开。
第三口锅里的糖浆,颜色更深了一些,已经是深黄色了,从锅底翻涌上来的气泡也是细小的泡沫状。
最后一口锅里,糖浆的颜色是最深的,已经逐渐的从黄色变得有些发红,气泡也变得更加的小和密集,整个锅里的**都变得非常的粘稠,每一次搅动大勺,苏沐沐都几乎用出了全身的力量。
没一会的功夫,便已经汗流浃背。
又搅了片刻,苏沐沐实在是搅不动了,旁边一直候着,准备接替她的苏虎媳妇见她搅动勺子的手臂都颤抖了,“沐丫头,你歇歇,剩下的交给我吧。”
“好,七嫂,你来吧。”
苏沐沐也实在是干不动了,两只手臂都酸软得没力气了。
越到最后,越是需要飞快搅动,慢一点便会糊锅,这不是逞强的时候。
苏虎媳妇接过大勺,片刻也不敢耽误的飞快搅拌起来,要说干惯了农活的人就是不一样,那大勺搅得都出残影了。
苏沐沐也没闲着,拿了个小勺子,从前面三口锅里舀起糖浆,再缓缓倒下去,查看着成色火候。
村里的小孩们,大的领着小的,蹲在门口,往里面巴望着,每当看到苏沐沐舀起一勺糖浆,再缓缓倒回锅里,那亮晶晶的糖浆,拉着丝,光亮如同绸缎般,便看得他们两眼发直,鼻涕都快过黄河了,也忘记了擦一下。
过了片刻,苏沐沐观察着最后一口锅里的糖浆颜色,忽然道:“好了好了,快端下来,放到旁边去,断了火也要不停的搅拌,直到凝固为止。”
虽然断了火,可锅还是热的,如果不搅拌的话,糖浆还是会糊的,一旦糊了,那便会发苦,用不了了。
苏虎媳妇动作利落的将铁锅端下来,一秒都不到,便又拿起大勺不停的搅拌。
苏沐沐则用小勺子在锅里舀出一勺浓郁醇厚的糖浆,趁着热气,倒入旁边的木头模具里。
木头模具的造型有两种,一种是花朵的形状,另外一种是个小老虎头,看着特别可爱。
这个模型,是昨天她找工匠们帮忙雕刻出来的,就是知道今天自己试着熬糖,肯定会引来村里的小孩,正好用来给他们做棒棒糖吃。
粘稠的糖浆,很快就填满了木头模型的凹槽,苏沐沐将早就准备好的圆形细木棍压进去,等放凉了,便可以嵌在糖块里了。
等糖块凝固成型之后,苏沐沐没有等完全变硬,趁着还有些软度的时候,便从模型里取出来,一共十二个。
六个花朵造型,六个虎头造型,深红色的糖块呈现半透明的状态,晶晶莹莹的,甚至能够看到里面的糖浆一丝一丝的,犹如木星漂亮的环带。
门口的小朋友们,眼巴巴的瞅着,谁也不敢进去,也不出声,就那么在门口看着,看到苏沐沐从模型里取出来那亮晶晶的糖块之后,全都下意识的咽了口口水。
苏沐沐握着棒棒糖走过去,笑着递到他们的面前,“女孩子是花朵,男孩子是虎头,你们一人一个,谁也不许抢。”
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