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饭菜上桌的瞬间,所有人都下意识地咽了咽口水。
连被赵桂搀扶著半靠在椅子上、喝了灵泉粥后精神明显好了些的黎天佑,都忍不住伸长了脖子。
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“开饭!”
赵桂的声音带著难以抑制的喜悦和满足。
筷子如同闪电般出击!
黎大江,目標明確,直奔那颤巍巍、裹满酱汁的猪蹄!
夹起一块最肥厚的蹄膀肉,连皮带筋带肉一口咬下!
那极致的软糯胶黏、入口即化的脂肪层,那酥烂入味、饱吸酱汁的瘦肉,那浓油赤酱中带著丝丝甜味的复合口感,让他满足地发出一声长长的喟嘆:“唔——!
香!
真他娘的香!”
他顾不上烫,又迅速夹起一块卤得色泽油亮的肥肠,塞进嘴里,嚼得满口生香,肥而不腻,韧中带糯,卤香十足!
潘凤霞,则是先给两个孩子各夹了一块燉得极烂、几乎脱骨的猪蹄尖和几片卤猪心,又给黎子釗碗里放了一大块蹄筋多的猪蹄。
自己则夹了一片卤得透亮、口感爽脆的猪肚,细细品尝,忍不住赞道:“月儿,你这手艺真是绝了!
这滷味,比镇上熟食铺子卖的还好吃百倍!”
她看著孩子们吃得满嘴油光的小脸,眼中满是温柔。
赵桂,一边细心地给老伴黎天佑餵著捣碎的红烧蹄筋肉拌饭,一边自己也夹了一块卤猪心。
看著老伴吃得比平时香,还不住的咂摸著嘴说“香……桂……好吃……”
,她的眼角又湿润了,但这次是喜悦的泪光。
她自己也咬了一口猪心,那咸香入味、带著嚼劲的口感,让她疲惫的脸上绽放出由衷的笑容。
黎採薇和黎子騫两个小傢伙简直掉进了米缸!
一手抓著软糯的猪蹄啃,一手还不忘去抓香脆的猪油渣往嘴里塞。
小脸上、手上、衣服前襟上都沾满了亮晶晶的酱汁和油光,吃得像两只快乐的小猫。
“二婶!
猪蹄好好吃!”
“娘!
这个脆脆的好香!”
童言稚语满是满足。
乔兮月把黎子釗爱吃的蹄筋和软烂的蹄肉夹到他碗里,又给他几块油渣。
他学著大家的样子用手抓著吃,啃得极其认真投入,时不时抬起头,衝著乔兮月露出一个沾满酱汁的、傻乎乎却无比满足的笑容:“娘子!
肉肉!
好吃!
香!”
油乎乎的手还想去抓盆里的卤大肠。
看著眼前这热闹非凡、香气四溢、充满了烟火气和满足感的场景,心中充满了巨大的成就感和暖意。
她夹起一块卤得恰到好处、带著嚼劲又容易咬断的猪肚,又尝了一块酥烂入味的猪蹄,对自己的手艺非常满意。
特別是看到公婆脸上那久违的生气和希望,看到黎子釗那纯粹的快乐,看到全家人围坐一桌、其乐融融地分享美食,她觉得所有的辛苦都值得了。
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