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时光飞逝，转眼便是十日过去。
这十天里，乔兮月忙得脚不沾地。
位於西大街的“锦绣食肆”
已然装修完毕，原本分隔的几家铺面被打通，內部焕然一新。
按照图纸，一楼大堂宽敞明亮，暖黄色的墙壁衬得原木桌椅格外温馨。
那些特製的桌子已然摆放整齐，桌面上正方形的四宫格凹槽和长方形的烧烤凹槽清晰可见，旁边的木质盖子严丝合缝。
二楼雅间也布置妥当，窗户开阔，確保通风。
卫老伯和黎有福打造的货架、以及铁匠铺送来的数十个四宫格铜锅、烧烤铁板、烤网等也已各就各位。
整个食肆只待食材和人手到位，便可开门迎客。
然而，最核心的火锅底料，乔兮月却丝毫不敢假手他人。
尤其是牛油麻辣锅底，那是火锅的灵魂所在。
这十天，她几乎泡在了家里的厨房。
得益於食肆的名声还未打开，但需求已然存在，镇上肉铺的牛油如今每日都会准时送到黎家。
乔兮月便日復一日地重复著熬製牛油、炒制底料的过程。
大铁锅里，牛油融化，加入葱姜蒜、大量的干辣椒和“麻椒”
爆香炒制，红色的辣油翻滚，呛辣诱人的香气几乎笼罩了整个小院，惹得左邻右舍天天吸著鼻子猜测黎家又在鼓捣什么绝世美味。
炒好的牛油底料趁热倒入准备好的大陶盆中，静置冷却后便会凝固成色泽红亮、质地坚硬的红色油块，方便保存和取用。
乔兮月看著厨房里堆放的十几盆凝固好的牛油底料，心下稍安，这些足够支撑开业初期的消耗了。
至於鸡汤、番茄、菌菇这三种需要每日现熬的汤底，她计划交给可靠的人来做。
但在这之前，她必须確保源头——食材的供应万无一失。
她先是意识沉入系统商城，如同之前经营锦绣阁一般，將食肆后院预留出的几间厢房再次“补货”
补得满满当当。
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