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一声，油脂滴落，火苗窜起，浓郁的肉香瞬间瀰漫开来。
“要勤翻动，受热才均匀。”
她手法嫻熟地翻转著肉串，“看到表面微微焦黄，肉质收紧，就是快好了。”
接著，她拿起孜然粉和辣椒粉的小罐：“最后一步，撒料！
根据客人的口味，先撒孜然粉增香，喜欢吃辣的再撒辣椒粉。
辣椒粉不能撒太早，容易烤糊发苦。”
她將烤好的羊肉串分给眾人品尝。
那外焦里嫩、咸香麻辣、带著浓郁生油和孜然香气的味道，瞬间征服了所有人的味蕾！
“天爷啊！
太好吃了！”
“这、这比过年吃的肉还香！”
“兮月姐，这手艺绝了！”
乔兮月笑道：“只要用心学，你们都能烤出这个味道。
现在，分组练习！
每组烤好的，自己组內分食品尝，找出不足。
婶子们也帮忙品尝，指点指点哪里不足。
油和调料都在这里，放心用，今天管够！”
一时间，后院热闹非凡。
三个烧烤架同时开火，村民们起初有些手忙脚乱，不是烤焦了就是没熟透，但在乔兮月不断的巡视和指点下，渐渐掌握了窍门。
“铁蛋，翻勤快点！
那边糊了！”
“狗剩，鸡翅要用小火靠边上烤！”
“大牛，韭菜容易熟，几十秒就得拿起来！”
“油不要省，刷均匀才香！”
“孜然！
辣椒粉！
对，就这样撒！”
空气中瀰漫著各种肉类和蔬菜烤制后的复合香气，混合著生油、孜然、辣椒的辛香，令人食慾大动。
每个人脸上都淌著汗，却都目光专注，手上不停。
烤好的食物被迅速分食，大家一边烫得嘶哈嘶哈，一边兴奋地交流著心得：“俺觉得俺这串五肉烤得不错！”
“蘑菇还得再烤会儿，里面汁水不够烫！”
通过亲手实践和不断品尝，村民们飞速地进步著。
乔兮月看著这群热火朝天学习的乡亲，脸上露出了满意的笑容。
这支“烧烤大军”
，正在她的调教下，逐渐成型。
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