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不凋花（immortelle）：地中海的一种雏菊，有时因其叶子的香味而被称为“咖喱植草”
（t）；具有浓郁的果香，有点像稻草味。
吲哚（indolic）：吲哚香水有一种很重的、过熟的味道，有时在花开得过了头的时候会有这种味道。
吲哚是一种刺激性物质，量过多时能产生粪便一样的气味，但在小剂量的时候，闻起来如花香，经常被用作花香的成分。
紫罗兰酮（ionone）：酮类是香精油中的芳香化合物，用于制造特殊的花香效果，如产生或增强玫瑰和紫罗兰的香气。
日本沉香（jinko）：日本沉香混合物，干的，有点辛辣和麝香味。
劳丹脂（labdanum）：一种从地中海的岩蔷薇灌木中提取的黏性树脂，由于其丰富而复杂的香味而用作香水成分。
留香时间长，定香效果好，是难得的动物香韵的天然植物香料，类似于龙涎香。
龙涎香是抹香鲸消化的副产品，由于难以获得和对动物的保护，劳丹脂被视为一种替代品。
麝香（musk）：香水中的动物性成分，从雄性麝香鹿的腺体中提取，用作固定剂，使香水具有独特的天鹅绒般的质感。
自1970年代末以来，许多香水制造商出于道德伦理考虑更喜欢使用合成麝香（麝香鹿是受保护的物种）。
橙花精油（neroli）：一种甜、绿调、略带金属味和辛辣的精油，从苦橙树的花朵中蒸馏而成。
香调（note）：气味的描述和主题。
红没药（opoponax）：一种树胶树脂，从东非叫作白皮橄榄（iphorakataf）的树的树皮中提取，具有香草气息、丰富的木香，蒸馏成一种用于香水和熏香的油。
东方香调（oriental）：这系列香水由于其许多令人陶醉的成分（麝香、香草、花、辛香料、水果、树脂和木），是明显的温暖、馥郁、绵长，通常添加琥珀。
乌木（oud或oudh）：阿拉伯语的沉香说法。
浓香水（parfum）：这是最浓的香水，含有最高质量和高浓度的成分，因此也是最昂贵的。
苦橙叶精油（petitgrain）：具有绿色木质气味的精油，从苦橙树的树皮和叶子以及其他柑橘树中提取。
气味痕迹（sillage）：香水在空气中留下的挥之不去的痕迹。
单一花香调（soliflore）：设计时只考虑一种香调的香水，一种简单的香水，基于某特定的花、草本植物或水果，气味通常没有太多的复杂性或阶段性发展。
溶剂（solvent）：用于稀释香水油的物质，可以是乙醇和水（最常见），可以是精馏酒精（蒸馏的纯乙醇），也可以是中性气味的油或**蜡。
零陵香豆（tonka）：也称为东加豆，一种香料成分，有类似于坚果、干草、香草的香味，来自中美洲和南美洲北部的小香豆树的种子。
前调（topnote）：见“前调头香前味（head）”
。
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