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没一会，林信文就把这些玉米面都给拌好了，然后跟着捏窝头！
真好呀，吃饭不用钱。
意外之喜！
就怕不知道食堂主任会不会心疼！
“信文，过来打下手！”
“好嘞！
吕师傅！”
跟着吕师傅来到柴火灶前，林信文帮着把火点了起来！
林信文又把锅给洗了一遍，用的小扫把！
等锅热了以后，吕师傅放油加葱蒜，热了一会，“倒两盆白菜下去！”
林信文把白菜下锅，然后接过吕师傅给的大铲子翻炒了一下。
吕师傅加盐加调教，后面让林信文翻炒几次后再加水下锅！
看着林信文在家也是个会做饭的，吕师傅道“下一锅你自己来，加多少油盐我说好你就停！”
“好嘞！”
这锅白菜炒要出来也就装了一个盆子，几十斤还得炒一锅！
第二锅按照吕师傅的提示，林信文一一完成。
等菜快要出货，吕师傅手指沾了一下烫水尝了一下，然后再用手捏着一个白菜梗尝着。
“成，记住了没有？”
林信文学着尝了下汤汁跟白菜梗，咸淡刚好，就是烫！
朝着吕师傅说道“记住了！”
“倒是挺聪明的！”
那可不是，往后要是油盐下错。
菜出锅尝一下也可以补救嘛！
“好了，下一道土豆丝！”
林信文装完菜，准备把锅给洗一下！
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“不用洗，锅里还有油水呢！”
吕师傅下的油多，还真不能给浪费了。
洗完锅再放油，又得浪费挺多油去润锅了！
“好！”
等吕师傅放油，林信文记了个大概。
“一盆土豆丝，胡萝卜丝一半！”
土豆丝炒完不像青菜一样，会缩水，这一大盆就几十斤了！
端着土豆丝还没倒，吕师傅便便里面给扔了一大捧干辣椒。
酸辣土豆丝？
待土豆丝跟胡萝卜倒下去，吕师傅又给放了一大捧。
锅里渣渣渣的响，“轻轻翻一下！”
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