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红烧肉(第2页)

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至于月季的加入,则是点睛之笔。

不仅为茯苓糕增色,见之难忘,香味更是出彩,整个人仿佛行走在花丛中,一呼一吸,尽是花香。

口感软糯却不粘牙,松软却不散乱,的确是一道上佳的点心。

“不错,没浪费我种的月季。”

此言一出,宋爷爷的脸上爆发出惊喜的笑容,连声赞叹道:

“好好好!”

他清楚的知道想从孙子的嘴里得到一个不错是多么难得的事情。

这足以证明筱筱的厨艺有多好,他还真是慧眼识珠,一下子就找到了市井中的“隐士。”

孙子的饮食是他一直忧心的事,现在结识了一个大厨。

看在他提供食材的份上,孙子去社区食堂吃饭换口味应该不会有什么大问题吧?

于是,宋爷爷几番思索后,将结识瞿筱筱的过程,以及她现在工作的地方娓娓道来。

“你说,爷爷要不要去社区帮你问问?能不能让你也去吃几顿。”

“直接买下社区一间房子,不就能顺理成章吃了吗?您放心,这件事我会办好的。”

至于自己会不会去吃,宋寒并没有直接回答。

宋爷爷也没留意到这点,整个人沉浸在孙子的巧思中。

对呀!

他怎么没想到可以买房子吃饭这件事。

反正他手里也有钱,这种老旧小区价格应该也不算贵,转手也有市场。

兴奋地直拍大腿,喊道:“你小子脑袋总算是开窍了!”

话音刚落,就兴冲冲地想要出门买房。

最后还是宋寒再三请求,才将这件事拖延一二。

就在两人已经萌生买房吃饭的想法时,瞿筱筱也正式开启了自己的社区食堂经营日常。

看着一盆绿油油的蔬菜,和精致的五花肉,长吐一口气,撸起袖子干。

今天买来的五花肉,她准备做成经典的红烧肉,算是给开业带个好彩头。

爷爷菜谱上写明的红烧肉做法,所需时间较长。

她低头看了一眼菜肴,预估需要花费的时间,决定先做红烧肉,中间炖煮的时间可以抽空忙活其他的。

下定决心后,瞿筱筱将买来的五花肉清洗干净,按照一斤的规格分割备用。

直接大块焯水,再放到冷水中煮至断生、熄火、放凉。

为了使做出来的红烧肉形状更佳,捞出五花肉放在盘中,用重物按压紧实定型。

她摸了摸被按压的肉,冰冷的触感从指尖传导,这时五花肉就已经处理好了。

取出后直接分成3x3的9连方,再放入热锅凉油中煸炒出油。

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