爱看小说

第九十四章 凉粉(第2页)

天才一秒记住【爱看小说】地址:https://www.antiquessd.com

最后还放了些香葱段和香菜梗进去,等这些材料慢慢炸透以后,绵绵又用笊篱把它们捞出来。

然后把滚烫的热油直接倒在拌好的辣椒末里。

只听“滋啦”

一声,美味的辣椒油就做好了,用来拌面拌凉粉或者凉拌菜都没问题。

等油温烧低一些的时候,可以放些芝麻进去。

芝麻之所以不太早放,是为了避免油温过高把它炸糊,这样会影响辣椒油的口感。

不过这些东西太辣了,得吃点甜食中和一下。

绵绵在厨房里转了一圈,看到柜子里还有一些花生米,突然想到之前小桃说过的糖霜花生米。

这个她前世做过,而且原料也不复杂,有白糖和淀粉就够了。

先用小火把花生米慢慢炒香,中间要不停的铲动,让花生米受热均匀。

等花生米的红衣开始“噼啪”

作响时,倒出来备用。

然后在锅里倒入清水和白糖,依旧是小火加热,不停地搅拌,直待糖浆冒出许多泡泡,用筷子一戳,能拉出长长的丝来。

这时候把花生米倒进去,迅速的搅拌均匀。

然后均匀的撒入一些淀粉,再搅拌一下,等花生米表面沾满均匀的糖霜以后,就能关火盛出来了。

刚出锅的花生米还有点绵软,等它彻底放凉以后就会变的酥脆可口。

晚上,那爷俩回来,看到凉粉都是面上一喜,看到糖霜花生,都不约而同的嗤笑:“这东西甜兮兮的,有什么吃头?”

“咦?还挺有嚼头。”

“嗯,越嚼越香。”

……

结果一盘子花生米最后被爷俩吃的精光。

要不是绵绵很有远见的事先藏起来一部分,这会她怕是一个都抢不到。

等老哥吃饱喝足以后,绵绵便缠着他问:“哥,你知道云琦哥哥最喜欢吃什么吗?”

“他?他好像没有什么特别爱吃的,对了,上次你做的泡菜他倒是夸了好几次。

你怎么突然想起来问这个了。”

玉宽觉得有些吃醋了:“你怎么从来没问我爱吃什么?”

绵绵嘟嘟嘴:“你还用我问,哪次不是想吃什么了就让我给你做!”

“这倒也是。”

玉宽挠挠头,冯氏本来就不喜欢下厨,自打绵绵上学后就把家里的午饭和晚饭都交给她处理。

绵绵喜欢研究吃食,玉宽但凡有什么要求,她一向都是尽力满足的,比冯氏掌勺的时候还要自由。

“你怎么突然问这个?”

这俩人平时又没啥交际,妹妹怎么突然打听起云琦的爱好来了。

绵绵指着炕桌上的那本游记:“多亏了云琦哥哥借的这本书,我挣了将近四两银子。

现在准备把书给人还回去了,又觉得不好空手。

想着他在山上清苦,若是有什么想吃的,我就给他带些。

好歹是份心意。”

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

官场:扶摇直上九万里医道官途误入官路官途,搭上女领导之后!权力巅峰:从城建办主任开始官梯险情官路扶摇为夫体弱多病永恒之门步步升云官狱官路红途直上青云绝品风流狂医九份婚书:我的师父绝色倾城极品对手官道征途:从跟老婆离婚开始千里宦途当明星从跑龙套开始官途:权力巅峰升迁之路