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太难了！
这还没说那道主菜“吉庆鱼”
具体的繁难做法呢！
就以小丁了解的情况来说，匡老爷子做得了做不了他不清楚，反正后厨那些主厨估计没有一个人做得了这道菜。
不过，还好，这些食材店里都有，苔树菇是当地一道特色食材，平时比较少见，寻常小饭店从来不准备这类食材。
小丁和老杨头一早就将它们全发泡好了。
否则，传出去更丢人。
菜单一传到后厨，值班的那位厨师长就有些头大了。
“不是吧？这是点菜呢，还是专门上门砸招牌来了？！
这道菜，我连见都没见过，之前也只是听我师傅说过几次，也没见他老人家做过一回，这玩意儿哪是普通人吃的玩意儿呀，早就是传说中的名菜了。
我是做不了！
还是给匡老爷子打电话吧。”
老杨头是个生活阅历非常丰富之人，一听这菜名儿，他就啥也明白了：这帮人就是故意砸招牌来的。
于是，厨师长给匡老爷子打了个电话，听听他老人家怎么安排。
接到电话，匡老爷子先是愣了一下，随即就乐了：“这都什么年月了，还有人整这种事儿呀？！
由他们去吧，实话实说，就说咱们做不了，让他们上别处吃去！
说话的时候，尽量客气些。”
最终，这话还得小丁去说。
“不好意思，你点的这道菜本店厨师做不了，真是对不住啊！
只能请各位上别处吃去了。”
小丁礼貌地向八位贵客传达了厨师长的意思。
“不会吧，贵店可是百年老店呢，这样一道家常菜都做不了？不可能吧？我说小哥儿，你不会是跟我开玩笑了吧？呵呵……”
衬衣男故意提高嗓门来了这么几句。
“真是对不住，本店真做不了，还是请几位上别处吃去吧。”
小丁有点儿烦这些人了。
“值班的厨师做不了，难道匡家人也做不了？你们可不能店大欺客，随便几句话就把客人往外赶哟！”
衬衣男还在那儿装模作样。
“对不起！
列位可能有所不知，匡老爷子年事已高，早就不下厨房了。
匡家子弟人都不在本店，实在无法为列位做这道菜，请各位多多包涵。”
衬衣男还想再表演几句，那位女老板微笑着拦了他一下，随口说了几句：“算啦！
大家门对门的，都不容易，咱们也得体谅同行不是？这世上哪有什么菜都会做的主厨呐？！
对不对？咱们在这儿也待了一阵子了，估计这会儿咱们那边也腾出桌子来了，走吧！
回咱们店里炒几个拿手菜，好好给各位赔个不是。”
说着话，“真幻斋”
女老板第一个起身，端着模特才会有的架子，款步回“真幻斋”
了。
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