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“谢李老夸奖。”
范先生也没想到眼前这位小丁先生手法竟然如此老道，心上悬着的那块石头总算落了地。
初级烹饪执业证书并不难考，这位小丁先生既然要通过宫家这么硬的关系来参考，那么他在方方面面的能力应该稍微差一些才对，结果，正好相反，就小伙子切削苹果这两下子，范先生长这么大，还没见过第二个呢。
“别急，小伙子，琢磨琢磨，看我那水果刀怎么用，辛苦你一下，把苹果核给我去了。”
说着话，李老先生将削好的苹果又还给了小丁。
小丁琢磨了半天，感觉刀背上的那些锯齿应该有些特殊的功用，略微思考了一下，小丁从削好的苹果顶端开了一条小口子，口子的长短正好是刀身的一半长，推算了一下果核的大小和位置，旋转90度角，小丁又开了一道完全一样的口子，两道口子之间再开了一道半寸长的小口子。
范先生从来没有见过有人这么去除果核，眼睛都没眨一下在那儿盯着看。
李老先生不由地暗自点了点头，感觉眼前这位小丁先生脑子真的挺好使。
二人还没反应过来呢，就见小丁快速地翻动小水果刀，一进一探一撬，干净利落，一个完整的果核就被他取了出来。
“好手法！”
范先生也是内行，不由地轻声赞叹了一句。
“可以呀，小伙子！
怪不得小宫把你保荐给我，有两下子！
好！
这个苹果就算你的敬师礼了，今天中午，我们打算喝道汤，辛苦你一下，帮着蔡阿姨把白豆腐给切成丝儿。”
蔡阿姨是李老先生家请的保姆。
这个小丁平时练过，在“愉心居”
，包括老杨头在内，都能拿得下来。
蔡阿姨好象事先早就准备好了一切，面带微笑将小丁请进厨房。
李老先生与范先生在后面跟着。
小丁穿戴好围裙，将手洗了洗，持刀在手，不大一会儿就将豆腐丝切好了，真是根根清晰，历历在目，放入清水里那么一衬，如发丝般精细的豆腐丝儿立即象天女散花一样四散开来。
抄起一双筷子，李老先生检查了一下，一根也没断。
“你真是普通的勤杂工？”
李老先生笑着问道。
“是的。”
“在后厨上手做过菜没？”
“还没有，平时都在家里练。”
“嗯！
好好练吧，你小子是块好材料，老朽说话算话，这就给你写推荐书。”
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