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十点二十，第一波真正的人流来了。
先是一个带著帆布包的男人，掏出五毛钱，要了碗冰粉，加了葡萄乾和花生碎。
他吃得很快，吃完把碗扔进陈景明自带的垃圾桶，抹抹嘴走了。
然后是一对中年夫妇和一个7，8岁的小男孩，小男孩吵著要吃这个，最后这对夫妇买了一碗，分著吃，要求加了双份山楂片，说酸酸甜甜的好吃。
生意比想像中冷清。
直到十一点，一个烫著捲髮、穿著碎花衬衫的中年妇女走过来。
她站在摊前，仔细打量了一遍车和桶，眉头皱著：““冰粉好多钱一碗？””
““五毛。
加料一毛一种。””
任素婉说。
““那来一碗，””
中年妇女开口道，顿了顿又说，““加红豆和红糖水。””
任素婉听后麻利地操作了起来：碗，刮冰粉，加料，浇红糖水，双手递过去。
妇女接过来，用勺子搅了搅，舀起一勺送进嘴里。
咀嚼。
然后她的脸沉下来。
““太淡了！””
她把碗往车板上一放，力气不小，碗里的汤溅出来一点，““红糖水没味道！
你们这是偷工减料吧？””
她的声音不小，引得旁边几个观望的人停下了脚步，任素婉脸唰地白了：““不是，我们红糖都是正经熬的……””
陈景明的心猛地一沉，但他知道，此刻任何解释或犹豫都是致命的。
他没看那妇女，而是先看了一眼碗里的冰粉——红糖水顏色確实偏淡，南川的水质硬，同样的熬煮时间，甜度会比桌家桥低。
““阿姨对不起。””
他端起那碗冰粉，直接倒进垃圾桶，““是我们没调整好。
马上给您重做一碗。””
他重新拿碗，颳了比刚才厚一倍的冰粉，然后拿起红糖壶——不是刚才那个，是备用壶里浓度更高的。
深褐色的糖浆浇上去，几乎盖住了冰粉的白色。
然后又加了一勺红豆。
双手递过去：““这碗我们请您的。
您再尝尝，不行我们继续改。””
妇女愣了下，接过碗，尝了一口。
咀嚼。
吞咽。
““……这还差不多。””
她语气软了些，从兜里掏出五毛钱，放在车板上，““该多少就多少，我不占你们便宜。””
她端著碗走了，边走边吃。
任素婉看著那五毛钱，手还在微微发抖。
陈景明拿起笔记本，翻到新的一页，快速写下：““南川水质硬，红糖需熬煮时间+15%，甜度係数调整1.3倍。
红豆备受欢迎，可考虑增加备货。””
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