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第46章 冰粉创业的蓝图 从配方到出摊(第2页)

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笔尖在“配方”

两个字上点了点,留下一个稍深的墨点。

““真的自然好。””

““假的,也没关係。””

这类街头小吃的配方,核心本就不在多么秘不外传,而在於原料易得、做法简单、味道能被大多数人接受。

他需要的,首先是一个能向妈妈证明““这事能成””

的“原型”

只要他能用那些野果子或者买来的粉,勉强鼓捣出一碗像模像样、能凝成冻、浇上红糖水能吃的东西,第一步就算成了。

至於味道的优化、口感的稳定,甚至后续添点什么山楂片、葡萄乾的“花样”

……他一点儿不担心。

““他相信妈妈的手艺。””

前世记忆里,妈妈即便用最简单的材料,也能把家常菜做得有滋有味。

產品叠代的事,可以完全交给母亲。

他写好配方,目光落在那些原料名称上,开始一样样推敲获取的渠道。

配方主要分两大块:主料和辅料。

主料:“冰粉籽”

(假酸浆籽)、凉白开、“食用级生石灰水”

辅料:“红糖”

、“冰糖”

或“白糖”

、水。

可选配料:“熟芝麻”

、“花生碎”

这几样东西,除了“冰粉籽”

和“生石灰”

,家里或院坝里基本都能找到,或者有替代品。

冰粉籽,就是“灯笼草”

的籽。

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