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杨菊花私下里对丈夫道：“等生意上了正轨，咱家也买个石磨，总去借用不像话。”
常元参点头：“到时候也买头驴子，我看四弟家那头挺好。”
吴佳香这边，各家做厨的女人都过来了，付娘子手把手教揉面，做惯饭的人很好上手，擀皮是最有技术含量的，做出来不难，但要快速成型不容易。
常茸有懒人办法，把面擀都合适的厚度，拿罐子一个一个扣。
“你走开！”
吴佳香嫌弃地推她，花里胡哨的，还没自己这个才学的擀皮快。
常茸讪笑着走开，去搞饺子馅了。
暂定白菜猪肉、韭菜猪肉、猪肉大葱，后续考虑加入羊肉馅，羊肉饺子超好吃的。
饺子馅很好做，调料放到位就很好吃，关键在于蔬菜放盐杀水。
蘸碟也很重要，常茸不喜欢醋的，怀念曾经在小耶家调的那个味，但辣椒花椒都不便宜，暂且搁置。
饺子煮好了，所有吃过的人都惊艳了，对生意更有信心。
付娘子更是说：“我就知道比我做的馅好吃！”
常茸：“呵呵呵。”
就你那白水炖菜的手艺，还是不比了吧。
菜单拟定，汤圆、豆面汤圆、三种口味的饺子。
到了叫人头秃的定价环节。
古代吃食生意如果不做到高端级别，利润很低的，就赚个辛苦钱，因为成本大家看得到，赚钱不易，没人想当冤大头。
定低了，常茸宁愿不做这个辛苦活。
他们卖的汤圆、饺子占一个稀奇好吃，特别是汤圆，糯米贵，糖更贵，本来就不是平民消费得起的。
既然如此，就要挣一半利才行。
常茸拿出了她的鹅毛笔，写每种食材的价格……
杨菊花羡慕地拐拐吴佳香的手：“咱们茸茸像个女秀才似的。”
吴佳香自夸：“我也在学认字，会写‘人之初，性本善。
’，还有我的名字。”
“不得了喂，村妇也要飞上天了！”
邓惠夸张道。
“哈哈哈！”
妯娌几个聊得兴起，话题主角之一起充耳不闻。
常茸遗憾过自己不是学化学的，遗憾过不是学汉语言文学的，也遗憾过不是学数学的。
终于算出成本后，她没有立刻报出来，又灌输了一把品牌理念。
“一斤面做多少汤圆多少饺子大家刚刚看到了，允许上下三个内起伏，我相信做了几十年饭的伯娘婶婶们比我拿捏得准。
里面加的肉、糖、调料不能偷工减料，否则就不是这个味了。
我强调一下，所有‘常记小食’的摊位一定要规范化，做不到的就换自己喜欢的名字吧，后续也不用参与我们的其他计划了。”
吴佳香嫌她说话不礼貌，当面拐了她一下，笑着对其他人道：“她人小不太会讲话，但理是对的。
不能因为一家做的不好，影响其他人家的口碑。”
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