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这回他舀油的手顿了顿,然后狠狠心,比平时多倒了一倍——反正油还有。
金黄的菜油在锅里烧热,冒出淡淡的青烟。
先把山雀碎末倒进去,“刺啦”
一声,爆出点荤腥气。
倒了点酱油,快速扒拉几下,隨即將所有洗净的野菜统统倒进去。
更大的“刺啦”
声响起,滚油瞬间裹住每一片菜叶,灼出蓬蓬的香气。
撒上点盐,再扔进去两个掰碎的干辣椒。
简陋的灶屋里,顿时漫开一股混著油香、野菜清香和一星星肉末焦香的复杂气味。
菜多,肉几乎瞅不见,但油放得足,每片野菜都在油光里显得亮晶晶、水润润。
另一边,燜的一锅白米饭,这会儿正好出锅,热气腾腾,米香扑鼻。
张晓峰盛了冒尖碗米饭,就著那一大盆油润鲜亮的炒野菜,坐在方桌前。
暮色四合,远山只剩下墨黑的剪影,近处的林子黑黢黢的。
偶有归巢的夜鸟啼叫一两声。
煤油灯的昏黄灯光,在他身上投下一小片暖和的光。
他夹起一筷子油光水滑的野菜送进嘴里。
滚烫,咸香,带著野菜特有的微涩和脆嫩,叫充足的油脂包裹著,成了种朴实而丰腴的滋味。
偶尔能嚼到一点极细的、带著焦香的肉末,那点荤腥便成了意外的奖赏。
就著这盆“菜多肉少”
却油水足的炒野菜,他大口扒著米饭。
米饭的甘甜和菜餚的咸香油润在嘴里头搅和,顺著食道落进空乏的胃袋,带来扎实而暖和的饱足。
一碗吃完,又添了第二碗。
直到把盆里最后一点菜汁都刮来拌了饭,吃得乾乾净净。
洗完碗筷,张晓峰就坐在了新屋的门槛上,望著已经完全黑下来的山林,长长地、满足地舒了口气。
打猎不顺的挫败,对家境的忧心,好像都隨著这两碗扎实的饭食,暂时被压了下去。
山里日子就是这样,有走空的时候,就有满篓的时候;有寡淡的粥,就有油润的菜。
今天只得一只雀儿,那就多吃野菜。
油放足些,饭吃饱些,力气就还在,盼头就还在。
明天,日头照常升起。
这片莽莽山林里,总有能让他活下去、也让山下那十几口人勉强餬口的东西。
张晓峰关好屋门,插上门閂。
转身走到床铺边,和衣躺下。
疲倦像潮水涌来,但胃里是暖的,心里那份沉甸甸的担子,也好像有了个可以安放的、不那么虚飘的著落。
深山的夜,寂静而漫长。
可对於一个吃饱了饭、心里还揣著明天的人来说,这夜,也就不那么难熬了。
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