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今天真的是运气好。
陆青雪坐在门槛上,远远看见他从林子里出来,一下子站起来。
等看清他肩上扛著那个黑乎乎的大东西,眼睛瞪得溜圆。
“这……这是野猪?”
张晓峰把野猪放下来,喘著粗气:“八十斤,不大。
运气好,不知道这傢伙为什么脱离了猪群,便宜我了。
没什么危险就拿下了。”
陆青雪凑过来看,那野猪獠牙白森森的,鬃毛硬扎扎的,看著有点嚇人。
可一想到这是肉,是钱,心里又热乎乎的。
“现在……现在怎么办?”
“先烧水。”
张晓峰说,“得趁热收拾。”
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灶屋里,两口大锅同时烧水。
张晓峰把野猪拖到坝子上,用柴刀在猪腿上割开一道口子,开始剥皮。
他手艺利落,刀锋贴著皮肉走,哧啦哧啦响,一张完整的猪皮慢慢剥下来。
陆青雪在旁边看著,有点怕,又忍不住想看。
“这个……皮也能吃吗?”
“能。”
张晓峰头也不抬,“但皮留著能卖钱。”
猪皮剥完,开始开膛。
一刀划开肚皮,內臟哗啦涌出来,热气腾腾的,带著一股腥臊气。
陆青雪捂住鼻子,往后退了一步。
张晓峰把心、肝、脾、肺、肾一样一样摘出来,放进盆里。
猪肠猪肚也掏出来,另外放一个盆。
“这个……这个怎么弄?”
陆青雪指著那些肠子肚子。
“肠子翻过来洗,洗乾净了卤著吃。”
张晓峰说,“猪肚也是,都得用草木灰搓,搓乾净了才不腥。”
陆青雪蹲下来,看著那些滑溜溜的东西,有点犯难。
“我……我来洗?”
张晓峰看她一眼:“敢吗?”
陆青雪咬了咬牙:“敢。”
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