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刘成梁，姜杏也是急着回来了，吃顿饭少卖一会儿，但还能卖点。
都回来了，就有客人问赵大娘咋不在，李掌柜他们一律解释，“家中有喜事，晚上来就在了，她家锅盔是好吃，不闻香味，还有些不习惯呢！”
赵大娘中午是回不来了，那头还有的忙呢，招待宾客，还得把人送走。
中午生意忙完，姜然歇歇开始做晚上要用的东西。
先做鱼丸，鱼肉在井水里冰了一个多时辰了，可用的时候姜然觉得温度不太对劲儿。
早上还是凉的，但天暖和，摸着水温温的。
换了盆水，水也不冰了。
今儿是个好日子，天晴，很暖和。
姜然手也热，打一会儿鱼丸，用手一攒，都没有被冰到的感觉。
姜然皱着眉道：“今儿比昨天暖和不少呀。”
孙康老实地点点头，许玉莲道：“是呀，我今儿一早换了衣裳，再来半个多月，都能换夏衫了。”
马上进五月了。
姜然心道，这完了。
果然，这鱼丸做出来没有以往的弹，早上剩的她也尝了尝，也不如冬日好吃，但差别没中午的明显。
孙康实诚道：“没昨儿好吃。”
许玉莲一愣，不知该应和还是反驳，姜然道：“这个咱们自己吃吧，告诉李掌柜一声，从今儿起不卖鱼丸了。”
以后早上过来也热，干脆不卖了。
许玉莲也尝了一个，其实她吃着还不错，但是，“是不如以前弹。”
姜然看一盆鱼泥，叹了口气：“看看明天能不能加鱼片，这个没以前好吃，不卖最好。”
就是可惜了，鱼丸两文一个，也挺赚钱的。
其实能买冰，那卖糖水的，夏日就买冰用。
但姜然用不起的，一个鱼丸两文钱，真买冰做，卖的钱还不够买冰呢。
李掌柜把这个从价目表上拆了下来，小料台上也没有。
鱼粉也是铺子招牌，尤其一口爽弹的鱼丸，有的客人一次能加七八个。
李掌柜又不懂怎么做，只能费劲巴力解释，最后的意思就是没有了，再吃得入秋之后。
这边解释完，又来三个客人。
李掌柜看几人眼熟，凑近看看，确认就是那几个老人家。
给点了菜，立马去了后头，“小娘子那三个老人家来了，也点了鱼粉，加了鱼丸，我还没说没鱼丸呢。”
姜然：“一会儿我去说。”
姜然是想碰碰运气，问肯定不能问，万一好心办坏事，姜松这一年的努力全白费了。
姜然把手里的粉做好，洗了手，去前头大堂，“老人家，鱼丸以后不卖了，天热，做出来没原来的好吃。”
荀俞点点头，“无妨。”
这不卖了，总比不好吃还往外卖强。
这铺子不错，心正，不赚昧良心的钱。
姜然又高声在铺子里说了一遍，荀俞看她两眼，突然想起一件事，“姜小娘子，你兄长可参加国子监今年的补试了？”
姜然使劲点点头，“去考了，大前天考完的。”
荀俞点点头，“那等揭榜再说吧。”
姜然一喜，“好！”
这意思是揭榜后，若姜松考中，可以来找荀俞。
姜然还有点庆幸鱼丸不卖了，真是失之桑榆，收之东隅。
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