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李善人见阿俏问，趾高气扬地答了一句：“错！”
他接着解释：“这‘云林菜’，可不仅仅只是静观大师一个人的云林菜，是我们惠山这里所有人的云林菜。
最后你到底能不能出师，能不能成为静观大师的传人，是要我们这些左近乡邻一起说了算的。
而你这样‘耳餐目食’、卖弄富贵的厨娘，惠山这一带的乡里乡亲，未必便能认可你。”
阿俏听了，心头一震：她本能地反应过来，李善人说的话，应该是真的。
否则早先静观师太也不会特地吩咐她，要她到学校食堂来帮厨，让所有人都“见证”
她的厨艺和进步，并且得到众人的认可。
可是她万万没想到，在这里遇到的李善人，竟然无端端对她怀有这样莫名其妙的敌意，并且一开口就给她扣了一顶大帽子“耳餐目食”
、卖弄富贵。
阿俏忍不住双眉一挑：耳餐目食？她？……有没有搞错！
“耳餐目食”
这回事儿，曾被袁才子写进他《随园食单》的《戒单》里，意思就是这是饮食界的大忌讳。
耳餐，说得直白点儿就是追求食物的名气，什么材料贵重就做什么，比如专做燕窝鲍参，而不屑做豆腐蔬笋；目食，就是贪多，一做做一大堆菜，什么八碟十六碗之类，那她更谈不上了阿俏那天最后的比试，不过就只做了二两燕窝，小小一盅而已啊！
李善人将这话说出来，旁人未必懂，就有开口去问小范师傅的。
小范师傅前因后果都知道，就低声在旁边解释了，最后说：“那天阮姑娘和另外一位姜姑娘两人，的确一个做了燕窝，一个做了豆腐。
然而静观大师挑中了做燕窝的阮姑娘。
偏生我们惠山这一带的本地菜未必就以做这等富贵食材见长。
所以李善人他们有些担心，怕以阮姑娘的出身与背景，不一定能顺利继承‘云林菜’。”
飞行学校的人大多对义务过来帮忙的阿俏很有好感，只是大家对前因后果不了解，对这些厨艺上的事也似懂非懂，无法帮阿俏说话。
倒是有个豪放不羁的声音哈哈一声笑，随即开口：“我以为是什么事儿呢！
你们这些人就因为人家做了一道燕窝，没做豆腐，就以为人家只会做燕窝，不会做豆腐。
依我看，这真是荒谬、荒谬至极！”
众人一听，想想，是这个理儿。
李善人不禁紫涨了脸，望着说话的人，说：“你这位小哥，你难道亲眼见过这小姑娘烹饪不成？”
说话的那人马上接口，说：“不仅见过，而且还吃过。
别说什么燕窝、豆腐了，这姑娘连猪下水都能料理，什么腰肝肺肚，都不在话下，我可是亲口吃过她做的肥肠，劲爆够味，简直是一绝。”
阿俏见那板着脸，抱着双臂开口的人是周牧云，心里就觉得要糟糕。
果然听他说了这么一番话出来这可要了命了！
阿俏心想，就算静观大师不拘于规矩，能尝一尝肉边菜，她可也到底是拜在一位出家人门下啊！
这个周牧云，怎么好当着这么多人的面儿提她料理猪杂的那回事儿啊！
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