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伊迪丝今天依旧做的是蘑菇汤，喝完之后她拿了一本书，便上楼去睡午觉。
醒来的时候，天色已经晚了，院子里能听到小汤姆和艾拉的声音。
“我真的觉得好太多了，你觉得呢艾拉？”
“是呢，也不知道什么时候才能下蛋，这几天天气暖和起来，里面都有味道了。”
“明天我们两个把鸡窝再清理一下，伊迪丝说了，鸡舍太脏的话也会生病。”
窗户开着，风把声音给送了进来，墙面上爬着的常春藤有几根爬到了窗户跟前，还能看到他们叶子的抖动。
伊迪丝舒服的伸了个懒腰，把头发挽了起来，就要去厨房做晚饭。
艾拉不好意思：“要不你歇着，今天的晚饭让我来做吧。”
她虽然不太擅长，但是伊迪丝真的太辛苦了。
“不用艾拉，你在家里一点也不轻松，每天的水都是你和小汤姆打过来的，还有要管地里种植的各种东西。”
艾拉听的很是感动，“甜心，你真是太可爱了。”
一旁的小汤姆悄悄地松了一口气。
他真的很害怕吃到艾拉做的东西，那段日子在他的脑海里留下了太过深刻的记忆，和失去父亲以及家里的牛羊一起，被深深地烙印上。
贝蒂醒来得比较早，她已经出去逛了一圈，回来带了一些山楂嫩芽。
“看我带了什么，面包和奶酪。”
很有趣的当地名称，山楂嫩芽因为在这一带经常会被吃到，一般会放到沙拉里面混合，或者加到三明治里，大家才会这么戏称。
小汤姆看到，直接拿起来嫩芽，放到嘴边嚼着吃。
伊迪丝也拿起来一个，味道酸酸甜甜的，又很脆嫩。
“那今天晚上我们吃山楂松饼吧。”
如果采得多的话，其实也可以放到他们的野菜汤里面，可惜只有一点，只够他们今天晚上吃一顿。
可能是看出来伊迪丝的想法，艾拉主动说等明天她去多摘一点：“去往科尔先生住宅的地方，有很多山楂树。”
“明天如果我回来早的话，我们可以一起去，我也好久没有去摘一些野菌类了。”
伊迪丝去往厨房，把平底锅和木铲都拿了下来，在陶碗里打了几个鸡蛋。
山楂嫩芽上没有什么脏东西，刚刚她和小汤姆都还生吃了，不过伊迪丝还是放到了水中轻轻搓洗，再放到箩筐上沥干水分。
要想味道更香的话，不用晾晒得太干，带点水汽更容易煎出来香味。
鸡蛋里加了清水，把晾晒好的山楂嫩芽切碎之后放进去，让每一段嫩芽都裹上蛋液。
艾拉和贝蒂在院子里洗衣服，小汤姆则偷偷地溜到了厨房，说是要帮着烧火，但他的眼睛一直盯着伊迪丝看。
山楂松饼，他还没有吃过。
可能以前吃过，但他已经没有太多的记忆了。
平底锅放在火上，慢火预热之后，伊迪丝在上面放了猪油。
黄油的话会带着淡淡的焦香，风味和猪油做出来的完全不一样，但是伊迪丝没有舍得用。
家里自制的黄油还有一些，但是已经没有牛羊了，用一点就意味着少一点。
杂货店的黄油已经四便士一磅。
她想到最近这段时间也很辛苦，就对院子里的贝蒂道：“明天从镇上回来，去肉铺买一点牛骨。”
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