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芒果慕斯杯的试销提案，在收银台上摆了整整一周。
江皓每天来清点库存，都能看见顾言泽用红笔在“已审核”
旁边补的小字：建议增设原味慕斯杯对照组，测试顾客对新品类的接受度，是否受口味偏好影响。
“连试销都要搞对照组，再下去泡芙店该改名叫食品实验室了。”
江皓每次看见都忍不住笑。
苏清顏从帐本里抬头，笑著说：“实验室也挺好，至少出来的东西，都有数据撑腰。”
江皓想想也对。
默神的舌头再灵，也只能尝出0.5%的甜度差；可对照组能告诉他们，顾客选芒果，到底是爱慕斯，还是只爱芒果味。
试销第一周，新城分店的销量就超出了所有人预期。
顾言泽的每日数据简报里，用加粗字体標著核心结论：芒果慕斯杯占当日总营收18%，原味对照组占6%，顾客“愿意推荐给朋友”
的比例高达87%。
“这个推荐率，比店里所有单品都高。”
他推了推眼镜，补充道。
江皓正站在柜檯后挤泡芙奶油，听到这话，手里的裱花袋顿了一下。
隨即抬头说：“那下周起正式上菜单，口味扩到芒果、抹茶、巧克力三种，配方我来调。”
“抹茶和巧克力的甜度曲线要重新测算。”
顾言泽接话很快，“每种出三个甜度版本，做一轮內部盲测。”
“行。
品控组就默神、苏姐、你、我四个人，样本量够吗？”
“偏低。”
顾言泽摇头，“扩大到全体在编人员，包括王胖子和赵磊。”
江皓笑著逗他：“那小灰和橘猫算吗？”
顾言泽一脸认真：“猫不能吃巧克力。”
苏清顏在收银台后面把对话一一记下，写到“猫不能吃巧克力”
时，笔尖顿了顿，悄悄在旁边加了个括號：
他说这句话时表情极其严肃。
我严重怀疑，他真的考虑过让小灰参与盲测，然后因为巧克力有毒，郑重否决了。
內部盲测定在周末傍晚。
总店打烊后，江皓把九杯慕斯在收银台上一字排开。
三种口味，各三个甜度，杯底贴著编號標籤，连他自己都打乱了顺序。
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