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“吹打起来！”
庸德巷内，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，引得路人侧目。
“谁家开张啊这是？”
“酒楼？嚯，还嫌京城的酒楼不够多吗？走吧走吧……”
两个路人随口说完，迈步欲走，可一抬头，就看见那“丰德楼”
的招牌高悬头上。
“诶，这怎么回事儿？”
二人正在诧异时，阿贵已经迎了上来。
“二位可是来着了，江都四大名楼之一丰德楼北上开张，有江淮名菜各色齐备，您里头请？”
“这，江淮菜太甜，我们……”
“确实，大中午的吃甜，一下午都没劲。”
阿贵立马改口，“其实我们家也是两代前从京城南下的，当年京城人称‘抓炒王’，百年前的京菜可是未曾更改半点，您二位进来，也当一回百年前的雅士，品一品古人的菜合不合舌头。”
一听“古”
字，两个客人眼睛就有些发亮了。
“那要不……”
“得得得，也省得找了，就这家吧。”
“得，二位里边请——”
这边送进去两位，后头又转进来三个，看样子也是一抬头就不知怎么转到了丰德楼跟前的主儿。
趁阿贵上去招呼的工夫，周实收回目光，离开柜台走向后厨。
“齐家父子的手段真是非同凡响，我这开店头日能如此红火，他们得有两成，呃，三成功劳……”
虽然现在想来，当日齐家父子引来的神仙行迹依旧让他心有余悸。
一进后厨，热浪铺面而来，一个略显单薄的身影游走在各个灶台边，指导新聘的厨子如何把握丰德楼的菜谱。
“这个芡得厚点，包住……对，出锅前淋上热油啊……可以可以，走菜吧……掌柜的？”
周实示意薛安继续忙活，高声道：“好好干啊，今晚发赏！”
“谢掌柜！”
厨子们的热情更加高涨，周实倚在门口看了一会儿，招手唤来薛安，低声道：“怎样，合用吗？”
“本地的厨子做事太糙，不够讲究，还得多教多练……”
薛安把手在围裙上反复擦着，道，“五个里头有两个不错，还有两个手上没活儿，恐怕……”
厨房里传来陈大有的吼声：“奶奶地，你是成心气我的是不？你连翻勺都不会还当什么厨子！
滚！”
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