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两个院子同时响起了密集的菜刀和砧板接触时发出的声音。
评委们在两个院子里转悠，时不时的拿起一些完成的东西看看。
过了大约十多分钟，何雨柱放下了菜刀，举起了手示意自己已经完成。
离何雨柱最近的三个评委走到了何雨柱的面前，检查了一下何雨柱切的东西和雕刻的萝卜，脸上露出了满意的表情。
三个评委交头接耳的议论了两句，又看向了边上正在检查何雨柱作品的另外两个评委。
见另外两个评委也点头后，直接宣布何雨柱通过了第一项考核。
何雨柱拿着考核通过的单子，走出院子，立刻有工作人员把何雨柱带到另外一个院子。
彭长海只告诉何雨柱今天有七十三个评委，没有告诉何雨柱，其实七十三个评委分成了两拨。
负责第一项考核的有四十个评委，每个院子二十个评委。
只要有五个评委一致通过，就能直接晋级下一轮考核。
负责第二项考核的有三十三个评委。
十一个人为一组，每个组负责一个院子。
说穿了就是一个参加考试的对上十一个评委。
何雨柱进入院子，看到坐在院子里的十一个评委微愣了一下，暗道：“这是什么情况啊？！”
接着何雨柱非常恭敬的向十一个评委行了个礼。
坐在主位上的评委看到何雨柱的反应，满意的点了点头，说道：“你自我介绍一下！”
“我叫何雨柱，来自于丰泽园，师承郭忠林。”
何雨柱非常直接的把自己的来历跟在场的评委说了一下。
评委们听到何雨柱来自丰泽园，师傅是郭忠林，脸上都露出了淡淡地笑容。
坐在主位上的评委接着说道：“你面前的箱子看到了吗？！”
见何雨柱点头，主位上的评委接着说道：“你接下来的考核内容就在这个箱子里。
你自己抽吧！”
何雨柱按照评委的话，走到了箱子前，把手伸进箱子，拿出了一张叠好的纸。
司仪接过何雨柱手里的纸，打开念道：“宫保鸡丁、清蒸狮子头、菠萝古老肉、虾爆鳝背、奶汤蒲菜、两道点心！
考试时间为两个小时！”
何雨柱清楚，最后两道点心，没有明确规定是哪两道点心，考的就是厨师的应变能力。
何雨柱在司仪的指引下，走进了放食材的屋子。
何雨柱只用了十分钟的时间把自己需要的主料辅料和调味品全部放进了两个篮子里提了出来。
何雨柱要做的四道菜，除了一道清蒸狮子头需要多花费一些时间，其他的对于何雨柱来说，简直是轻而易举。
随着何雨柱手里的菜刀跟砧板接触的声音响起，评委们都坐不住了，纷纷站了起来，走到了何雨柱的身边，观看何雨柱的制作过程。
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一开始评委们只觉得何雨柱做菜算是中规中矩，但是随着时间的推移，何雨柱做菜速度渐渐地快了起来。
这时这些评委们察觉到了一丝异样。
不过这些评委本身也都是厨师，对何雨柱此时的表现，更加的满意了。
离两个小时考核结束还差二十多分钟，何雨柱的菜和点心全部做完了。
评委们看着桌上四菜一汤两道点心，眼睛顿时亮了起来。
不说味道，光摆盘和色彩搭配以及弥漫在空中的菜香味，评委们心里都已经给何雨柱打了满分。
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