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“出什么问题了吗?”
林庸问道,他了解姜老的性格,若不是临时出了问题,是不会打这个电话的。
“我那不争气的徒弟昨晚淋了雨,现在发着高烧呢。”
姜老说道。
林庸一听便明白,他也是厨师,自然知道生病的影响。
随即说道:“那我联系一下沈培鸿,看能不能取消。”
“嗯,多谢了。”
姜老说道。
挂了电话,姜老握着手机,默默无语。
这取消的事儿,也算给余其权一个教训吧。
回到厨房,姜老巡视着厨房,不时帮忙解决一些问题。
有的厨师得闲时会找姜老问问题,姜老也不吝回答。
又看了看江阳,发现他对火候的掌握提升的很快。
来丰和楼快半个月时间,与才来丰和楼时想比,如同脱胎换骨了一般。
突然,姜老想起一件事,开口问道:“小江,你跟着你余叔看了几天开水白菜的烹饪过程,有什么想法没有?”
江阳炒着糖色,突然听到姜老这样问,脑海里关于烹饪开水白菜时遇到的问题,一一浮现。
趁着姜老询问,江阳把这些问题都给问了出来。
姜老越听越是惊讶,江阳抛出的问题从一些简单的,慢慢到一些很深的。
若是没有大量的练习,是不会有这些问题。
可江阳一天到晚都在丰和楼工作,姜老很清楚他没有上手的机会。
下班回家能有多少时间?能够练一次顶天了,不然江阳第二天就得没精神。
问题是就算有时间练习,可开水白菜的食材也不便宜,练习次数多了,也是一个很重的负担。
如此,姜老才惊讶江阳问出来的问题。
“你练习过了?”
姜老问道。
江阳回:“练习过。”
姜老点头,他下意识把江阳说的练习过当成只是练习了两三次。
可惜他并不知道江阳有系统,可以缩短练习所需时间,一个小时做的快可以练习好几次。
姜老压下心中的惊讶,把江阳的问题一一回答,江阳顿时有种茅塞顿开的感觉。
其实问题有时候就差一句话,点醒了也就明白了。
江阳趁着有些感悟,连忙进入系统空间练习,居然成功了一次。
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