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“小瑶!”
她激动大喊,“快来喝奶茶啊!
!”
“啊啊啊,奶茶啊啊!”
于是,两人捧着热乎乎的美味奶茶,一边喝一边笑,奶茶顺着肠道进到肚子,暖呼呼的,甜而香,好喝极了。
金子般的光线透过木窗,给快乐的闲暇时刻点缀美好,也给两张笑脸勾勒出好看的浮光。
等钟瑾和陆景阳过来,她们已经又续上新杯了,尝过原味奶茶,再加一勺玫瑰酱,搅匀后,又变成玫瑰香味的奶茶!
叶知遇砸吧砸吧嘴,遗憾说,“没有珍珠,还是差点意思。”
不过下一秒她又笑开,因为想到即将成熟的木薯,木薯粉就是做珍珠的主要材料呀!
还能用椰子做椰果!
看来等到冬天,他们就能捧着珍珠奶茶晒太阳啦~有鲜奶后,叶知遇的食谱又打开了新天地,但今天,牛奶食谱放一边,她要先为中秋节忙碌,不然新鲜猪肉和猪头就要报废了。
她让陆景阳挖了个深土坑,把剩余的奶放进去埋着,省时省力的低温储存法子。
埋完后,她突然想,放几夜牛奶会不会自动分离出乳清和水分,岂不是能得到黄油了?要是这样不行,再抱到冰箱洞穴里试试。
-简单吃过午饭,他们便开始为中秋节忙活。
叶知遇和苏瑶承担盛宴工作,男生则承担制香、搬桌摆凳等其余细碎事情。
香是为了祭拜已逝的亲人,这回可不能像之前那样敷衍,而且这是他们一起操办的第一个节日,自然要做得面面俱到。
叶知遇烧了一锅热水,把大猪头焯水剃毛后,再切成两半放到蜂蜜水里腌制上色,腌完后,再进卤料锅里小火慢卤,卤到用筷子一戳,能直接戳烂,说明肉软糯入味了。
搞定完后,她和苏瑶把鲜猪肉拿出来分切,他们留的猪肚上那块大肉,猪靠近肚子上有些成条的肥膘,表面有层网状薄膜,非常大一块,看起来一板一板的,所以其名猪板油。
猪板油是炼猪油的最好材料,摸一下,满手油脂。
将其洗净后切成小丁状,冷水下锅煮出浮沫,再捞出冲洗,这样能煮去杂质更干净。
再锅里加小半碗清水同煮,水能隔热,猪肉不易糊,小火慢慢熬,不一会儿,能出好多好多猪油,闻起来特别香。
叶知遇把熬枯的油渣捞出来,在滚热的猪油里放点盐和几粒八角,不仅能增香,还能杀菌。
等晾凉后,猪油凝固成好看的白色,埋到土坑里存着,最久能吃一年。
炸完油的也无比美味,没有白糖,加上有花香的蜂蜜拌一拌,又是一道无比可口的小零嘴。
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