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宁如兰不知道她问这个什么意思，自己也弄不清楚，只往身后一看，便有一位面白略胖的婆子上来，福一福身，一一作答：
“回大奶奶话：青菜有香菜、大白菜、长梗菜、韭菜……干货有鲍鱼、海参、鱿鱼……白薯咱府里没有，若大奶奶要，老奴可以找得来，做点心的小麦粉江米粉等等，都有！”
媚娘看着那婆子：“你是管这个的？”
宁如兰说：“这是蔡妈妈，大厨房管事之一。”
媚娘点点头：“好！
蔡妈妈，你听我说：眼下已到饭点，再赶不及到哪里去寻办宴席必须得有的食材，好在有那百来斤新鲜牛肉，和青菜，足够锦华堂内这些贵妇们用的了！
你如此这般，只管放手去做，立马去办！
其余的事交给我就是了。”
蔡妈妈听了媚娘的话，却又去看宁如兰，宁如兰狐疑地看着媚娘，媚娘说：
“满天大雪封路，买又无处去买，不如此，你们能怎么办？”
宁如兰一咬牙，从身边刘妈妈手上拿过对牌，交给蔡妈妈：
“一切听大奶奶吩咐！”
蔡妈妈拿了对牌，转身扭着肥腰，却也跑得飞快。
媚娘又和宁如兰说了几句，转身回了锦华堂暖阁，宁如兰自去做准备。
烧烤
窗下几名贵妇围坐在一起，不知在说着什么，各人脸上带着懒洋洋的笑意，见秦媚娘走来，其中一个便拖住她：
“你去了哪里这许久？听不见你这把悦耳动听的笑声，我们可是闷得发慌！”
媚娘在贵妇们中间混了两个钟头，基本上能将人认全，也揣摩出各人的性情，不怪她势利，专挑那几位夫婿爵位尊贵、自身品秩高的命妇下功夫，自古以来，想谋事成事一般都得走那条捷径，虽然她也不想，现代社会给她的教训太多，活着不容易，何必把清高写在脸上，自讨苦吃？
反握住三十来岁、妆容精致的定国公夫人的手，笑道：“好姐姐，你的手这般暖和柔软，瞧瞧这皮肉紧致细腻，白白嫩嫩都能掐出水来！
用的什么香脂啊？这般芬芳清雅！
知道姐姐是调香的高手，也教教我罢，我就是愚笨，没本事自己调制，只能用现成买的，香气效果都很一般！”
定国公夫人当众被夸，心里自然很是高兴，笑得花枝乱颤，抓着她手臂道：“瞧这张小嘴！
涂了蜜似的，专会哄人。
你何须跟我学？威远候那般疼惜你，怎舍得劳动你亲手调香？就算买现成的，也定会买最好最贵的好香脂给你……也让我细瞧瞧你的手，咱们来比一比！”
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