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江筱想了想，把刚才切土豆丝的菜刀洗干净放回去，换了旁边另外一个木质菜板，又换了另外一把刀。
转身问妇人，“请问这一把是切肉的吗？”
妇人眼睛一亮，“不用切了，你过关了！”
江筱勾了勾唇。
果然。
瞬间后面等的几个人和几个留下看热闹的不乐意了，“凭什么！
她肉都还没切呢！”
妇人对此给出解释——
“我对帮厨的要求很高，这里是一家私房菜馆，任何一个细节都可能影响菜的口味，不仅具有刀工，切葱姜蒜的菜板和道具，绝对不能和切肉的混在一起，切肉的刀也不能用来拍大骨，煎炸炒炖，每一种方式都要换一个锅，这是作为私厨的基本要求，如果你们连这些基础都不知道我有什么理由聘用你们？”
换言之她要的是成熟的帮工，而不是学徒。
否则日薪也不会开到这么高。
几个人听完后服气的离开，谁会注意到这个细节呢？
等人都走完了，妇人转过身对江筱柔和道，“恭喜你留下来，试工一天，明天开始算日薪。”
为什么试工，因为有的人表现是会伪装的，一天的时间足够她观察细节。
“好！”
江筱没意见，留下就成。
“你叫我芸姐就可以了！”
芸姐点头说了私房菜馆的规则，“私房菜馆是提前预定，用餐时间是下午1点到3点，晚上6点到8点。
客人来之前就要做好工作，2个小时后要来客人，从现在开始就要准备了。”
江筱点头，“没问题。”
江筱切菜利落，工作勤快，从开始工作，到3点送走6名客人都没闲着。
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