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当然,蘸着白糖,或者混着甜甜的红豆沙馅,把江米年糕变成香甜软糯的真正意义上的甜食会更好吃。
“淮淮,你做年糕了呀。”
秦从文一眼就看见了年糕。
在秦家,最爱吃年糕的其实是秦从文。
只可惜秦从文已经不是秦落十几岁可以想吃就哭着吵着要吃的年纪了,作为秦家的一家之主(至少秦从文是这么认为的),秦从文得拿出中年男人的威严,比如在女儿吵着要吃江米年糕的时候委婉的附和,顺便吃一口。
要是能打包两块带回去,睡前偷偷吃然后撑得第2天早上吃不下早饭就更好了。
秦从文看见秦淮做的年糕,眼睛都亮了。
其实他大早上过来的时候曾经猜测过这湿布下盖的可能是年糕,但是他不敢动。
毕竟秦淮最近一直在捣鼓一些新点心,秦淮备好的食材秦从文一向是不碰的,怕碰坏了。
“今天的年糕还不错,就是有一点粘牙,我故意做得更软糯黏一些。
爸你要不要先尝尝?”
“好呀好呀。”
秦从文放下包子就去洗手。
秦淮看着秦从文浅尝一口。
两口。
三口。
秦从文开始找白糖,秦淮默默递上,问:“爸,红豆沙馅其实是做好了的,你如果真的想吃我现在就把年糕做完。”
江米年糕到了最后一步非常容易,包红豆馅裹绵白糖就行。
如果喜欢吃特别甜的,那就裹上一层绵白糖,如果对甜度要求没那么高就浅浅撒一层,对甜度要求一般就只包红豆馅。
秦从文这种直接蘸白糖的吃法算是非常狂野的。
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