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等到油豆腐控油,温度减低,苏芷寒才再次将油豆腐们转移到案板上,对半切开堆入盆里。
然后,苏芷寒掀开锅盖。
一直被蕴藏在其中的浓烈香气轰然而起,随即四散而开,就连刚刚泰然处之的章妈妈也面露惊讶,抬眸往苏芷寒的方向看来。
更别提一直关注的吴妈妈,她嗅着香气,更是断定自己的猜测,这般上好的汤底可不是曹妈妈这样的三脚猫能做出来的。
莫非这寒姐儿,家里曾做过厨子?
吴妈妈刚升起猜测,又迅速摇摇头,她最是好管闲事,像是蒋家的八卦事更是与人聊了不知多少遍。
蒋娘子的爹娘都不是做厨子的,外面寻的郎君更是个乡野的读书人,和厨子这一行半点关系都没。
真真是稀奇了!
当下各家酒楼乃至大户人家的菜谱都是厨子们的传家之宝,万万不会向外人透露的。
要是寒姐儿真已拜师学艺,对方又哪会让学了手艺的她跟蒋娘子一道卖身入侯府?
吴妈妈越思考,越是疑惑,对寒姐儿的好奇越发强烈。
她不断更换着姿势,仿佛浑身上下有无数只蚂蚁在攀爬,不安且躁动。
苏芷寒瞅了眼汤底熬煮的状态,往里倒入提前备好的料粉,搅拌均匀又用大火烧开。
等汤底再次沸腾,她把火力调小,又将油豆腐、鸡血、鸭血和菘菜一道倒入其中烫熟,最后苏芷寒双手在围裙上抹了抹:“曹妈妈,我都准备好了。”
听到‘准备好了’四字,曹妈妈登时来了精神。
她顾不得再教育女儿,兴致勃勃地凑上前来,瞧着满桌案摆着的东西,一时间竟是不知道如何下手。
苏芷寒贴心地取了个大瓷碗来,往里捞上一把鸭杂鸡杂,再来一把油豆腐和鸭血鸡血,最后舀上一大勺汤。
她把瓷碗推到曹妈妈跟前,又递上汤勺,还不忘贴心道:“曹妈妈您先尝一尝味,瞧瞧有没有问题。
要是有问题的话,我也好马上改,别碍着大家伙用饭。”
“好好好。”
曹妈妈早已被这汤迷得七晕八素,完全没注意苏芷寒的话语。
她目光下移,注意力全落在色如暖玉的汤汁上。
刚刚从锅里舀出的汤汁,此时正冒着缕缕热气,散发着勾人的幽幽香味。
曹妈妈捡起瓷汤勺,小心翼翼地舀起一勺汤来。
她先是吹了吹,方才抿了一口,当汤汁涌入口中的瞬间,醇厚的鲜甜味道席卷了整个口鼻,只教曹妈妈愣了一愣。
喉结轻轻一颤,汤汁顺着喉腔一路朝着胃肠奔涌而去,所到之处瞬间暖意上涌,从胸腹到四肢百骸皆是暖洋洋的。
曹妈妈只觉得通体舒畅,双眼放光,她放下汤匙,又捡起筷子,挨个夹起卤煮的鸡杂鸭杂品尝,样样好吃,各个好味,那津津有味的模样直教旁边看着的映红和曹大丫连吞口水。
没等她们俩说话,手边便碰到苏芷寒送来的瓷碗:“愣着做什么?你们也快尝尝罢。”
“瞧瞧。”
曹妈妈夸赞的话语还没说出口,便看到曹大丫和映红也接过瓷碗。
她忍俊不禁,亲昵地伸手戳了戳苏芷寒的脑门,笑道:“你这丫头好生刁钻,刚刚还要我拿主意给你瞧瞧,现在又是给她俩盛了,我瞧你哦明明有自信得很。”
“……”
苏芷寒愣了愣,难得红了脸。
“呜哇——好好喝!”
曹大丫喝了一口,便忍不住惊呼出声。
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