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庞妈妈转瞬又回过神，再看灶房里别的人事。
灶房里人不多，只有翠姐儿和姚郎在帮忙折菜，柴叔正在备菜，而苏芷寒正取出两只小小的乳鸽，对半切开后放入汤锅内，调整火力，用小火慢慢炖煮。
庞妈妈只瞅见汤汁一眼，那汤汁呈现出酱色，也不知道是用了何种香料熬制而成，屋里的香味多是来自这里。
庞妈妈在一旁守着看了许久，只觉得苏芷寒的动作娴熟至极，哪里像周灶人说的那般是个生手，分明老练得很。
庞妈妈心里暗暗称奇，又回齐氏跟前禀报，顺带还提了周灶人的话。
“他愿意做，便由他做去罢。”
齐氏冷哼一声，“要是他真有本事，我又何须再去外头请人，还不是他没本事，几十岁的人了，手艺还比不上年轻人。”
周灶人心里不痛快，齐氏心里又何尝痛快？周灶人是老太爷在时便当用的灶人，用彭员外的话来说，几十年来他的手艺一成不变，都是老味道。
说好听点，这是老底子的味道；说难听些，就是固步自封，毫无进步。
齐氏吃了几十年，早就吃腻味了，见他还敢埋怨自己，更是心中不悦：“他除去一贯做的那几道菜，还会什么？外头时兴的菜色那是一个都不晓得，还好意思抱怨。”
要不是看在他是府里的老人，把人发卖或者打发走对府里名声不好，不然她早就另寻高明的灶人了。
顿了顿，齐氏道：“甭理他。”
她略过周灶人的问题，又仔细询问庞妈妈灶房里的情况，听庞妈妈说苏芷寒做菜做得讲究，香味也特好时，心种不禁升起了期待。
从苏芷寒到灶房起，两个多时辰以后，翠姐儿到前头来禀告，说是席面做好了。
第74章纸皮烧麦“教人把菜都送到花厅。”
齐……
“教人把菜都送到花厅。”
齐氏抬起头来，揉了揉酸痛的脖颈，抬眼望向窗外。
她见天色已晚，便遣人去前头看看，瞧瞧彭员外回来了没。
不多时，婢子便回来禀报：“郎君尚未回来。”
“都这时候了，郎君怎么还未归来？莫不是老毛病犯了，又去与那帮人喝酒去了？”
齐氏抱怨道。
“娘子，要不要我去寻一寻？”
“你去做什么？”
齐氏摇摇头，便遣婢女再跑一趟，教她与郑管事说一声，去外面请彭员外回来。
婢女应了是，又退了下去。
齐氏换了一身衣裳，又净了净手，才起身前往花厅。
她虽派人去寻彭员外，但也未将他晚归的事情放在心上，施施然地坐在上首，又命人先呈上几样前菜。
不多时，四名手捧托盘的仆妇鱼贯而入，将四道前菜摆在桌案之上。
齐氏瞧了一眼，便发觉数量有误：“怎的多了两道菜？我原不是吩咐苏厨娘，凉菜只要做两道就够了的吗？”
一场席面，少则十余道菜，多则几十道菜。
齐氏此番是请人来试菜，又不是故意折腾刁难，便只让苏芷寒做两道凉菜、两道荤菜、两道素菜，另加一道主食与一道汤羹，共计十道菜。
而如今，凉菜竟上了四道。
为首的仆妇面对齐氏的问题，愣了一愣：“回禀娘子。”
，她迟疑片刻，才接着说道：“是周灶人说，说您吩咐他也做了几道膳食，教我们一并送上来的……”
庞妈妈大惊：“娘子何时这般说过？”
仆妇这才知是被周灶人骗了，顿时气得满脸通红，伸手便要指出周灶人送来的菜品。
不过她还没说出口，就被齐氏制止。
齐氏原本只是嫌周灶人脾气暴躁，如今却是真的动了怒，沉着脸道：“他既想与苏厨娘比试，那就让他比个够！”
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