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“结果进去了以后倒好,都是给帮胥吏、衙役与禁卒做餐食。”
李大头恼怒得很,扯着嗓子直嚷嚷:“教我说你弟弟就没存着什么好心,他现在当上官了,教我们去官家里做厨子,这是什么心?当我是你家的仆役下人么?”
“你这话什么意思?我要回娘家去!”
“回去就回去,你走了就别回来!”
李娘子气红了眼,原本还是说句置气话,这下这是拎着包裹,拉着儿女回了娘家。
李大头冷眼看着李娘子离开,愣是没追上前去,气呼呼地坐在位置上,心里琢磨起赚钱的主意。
暂且不说这对夫妻间的龉龃,那边简雨晴见‘方长史臭豆腐’铺渐上正轨,又见冬至节临近,心下有了主意。
冬至节乃是时下与元正(春节)、清明并列的三大节日,官署乃至府学会放假七日,各家各户会穿新衣,挑灯笼,逛节市,祭祖祈福。
扬州城里的活动也顶顶多。
简雨晴不想错过赚钱的机会,准备在冬至节前为店铺再添加一道小食:糖油粑粑。
当然在登陆‘方长史臭豆腐’铺以前,简雨晴在当日中午的菜单里添加了这道美味。
糖油粑粑,一款糖油混合物。
在后世凡是冠上糖油混合物五个大字还敢不好吃的,那都是犯了天条的!
糖油粑粑的味道自是不用说。
棕褐色的糖油融如软软糯糯的糯米团子中,散发着诱人的光泽。
春姐儿起初瞧着糖油粑粑,还以为是油炸好的糯米团子再裹上一层糖浆而成,直到看着简雨晴的动作,她才发现做法与她想的完全不同。
冷油入锅,里面加入糖水。
简雨晴拿着炒菜勺细细搅拌,等到糖油开始冒泡,再把摁扁的糯米团子放进去,继续搅拌,让糯米团子与糖油充分接触的同时,也避免糯米团子粘锅。
随着时间变长,糯米团子渐渐变大变胖,逐渐漂浮在油锅表面,外面也裹上一层浅金色的外衣。
简雨晴不急不躁,继续翻拌。
直到糯米团子身上穿着的衣服越来越厚实,最后变成金橙色为止。
简雨晴一手持笊篱,另一手持长筷,把炸好的糯米团子全部捞起,沥去上头多余的糖油,最后放进小瓷碗里。
“来尝尝?”
“好好好——!”
春姐儿兴致勃勃地接过小碗,与茜姐儿分赃中。
放在碗里,糖油粑粑们黏糊糊地粘在一起。
春姐儿用筷子把他们分开,还能瞧见黏糊糊的拉丝:“哎……我以为会酥脆的?”
瞧着糖油粑粑在油锅里的经历,总会以为它是油炸的,唯有夹起来以后才会发现它外皮竟是略带些韧劲的?
春姐儿惊讶于夹起来的触感,兴致勃勃地吹了吹凉,然后把其中一颗放入口中。
一口下去,牙齿和糖油、糯米团子似乎纠缠在一起,黏糊糊、糯唧唧,艮啾啾的口感让人欲罢不能。
说不上特别的味道,但就让人想再来一块。
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