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nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“从明天开始，我会过来组织你们培训。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“在培训期间，希望你们能够好好认真对待，如果到时候培训结束，培训考核不过关，我将会立即解除劳动关系。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;金花她们都是回城女知青。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;有些是单身，有些是拖儿带女。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她们都非常需要这份工作。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;何况，这份工作高薪、待遇好，老板也和善，她们恨不得干一辈子，哪里敢不认真对待。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;一个个赶紧表态，她们不仅会认真对待培训，以优异成绩通过考核，将来饭馆开业了，也会拿出百分百的认真态度来工作。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;宋青燕：“我们是双向选择，你们相信我能够给你们一份好工作，我也同样相信你们会认真对待这份工作。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;第244章营业执照
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;其实培训内容也不难。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;服务员主要培训服务素质和操作技能。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;服务素质就是字面上的意思，面对顾客要有素质，不能像国营饭店里的那些服务员一样，对待顾客全看当天自己的心情；操作技能包括引座、点菜、上菜、翻台等，宋青燕先示范给员工看，再由员工自己来回练习，直到熟记于心，牢记每个操作的流程。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;收银员主要跟钱打交道，需要在最短的时间内帮顾客结好账。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;安排当收银员的这两名员工，她们的算术能力是比较拔尖的，宋青燕把跟谢长兴一起定好的菜单给她们，让她们背菜单上的每一道菜名跟价格，再让她们互相给对方出题，好比某位顾客点了几道菜，总共给了多少钱，需要找多少等等。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;洗碗工的培训没有什么实际操作。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;毕竟洗碗嘛，谁不会？
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;也没有这么多碗筷让洗碗工当场洗给宋青燕看。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;宋青燕就只说了她对洗碗工的要求，“手脚要快，碗筷要洗得干净，不能在上面挂油，留有食物残渣。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这安排当服务员、收银员的员工，她们都有具体的培训方向，培训期间也有这个方向可以来回练，安排当洗碗工的这两名员工，她们的培训只有几句话，说完就没了，宋青燕也没有硬性要求她们干什么，完全可以歇着。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;但她们不敢歇着，也不愿歇着。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;主动包揽员工宿舍每天用过的碗筷，用这些碗筷来提高她们洗碗的速度、干净度。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;山脚下的小村子，现在家家户户都忙着盖房子。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;为了能尽快盖好，请了不少人来帮忙。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;人多，做饭量也大，需要的碗筷也多。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她们就主动过去帮忙，帮着洗菜、洗碗筷。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;俩人干活麻利，干活也不含糊，全村人都喜欢她们，每次她们干完活回去时候，怀里都被村民们塞满了东西。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;除此以外，她们也愿意主动学习服务员、收银员的工作技能。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;想着，万一哪天有机会，她们就能用上了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这无形给了服务员、收银员不少竞争压力，担心哪天就被洗碗工同事给取代了，更加不敢懈怠，休息时间都在巩固自己的工作内容。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;大家都这么积极向上，宋青燕自然省心不少。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;日子一天天地过。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;在宋顾顾能稳稳抬起小脑袋时候，京市那边传来了好消息，沈玉兰的私营饭馆、宋青燕和夏桂芝合伙开得馒头包子店，两家的营业执照终于全都顺利办了下来，夏桂芝还特意到照相馆，把她们馒头包子店的营业执照拍下来寄给宋青燕。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;宋青燕高兴地来回轻抚照片，“总算是办下来了！”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;顾志勇：“京市那边对于私营总算是有了明面上的态度，我们这边也可以动起来了。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;宋青燕：“是的。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;不过，京市离安城有些距离。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;有些政策，京市虽然开放了，但到安城，可没落实得这么快。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;拖得时间越久，宋青燕这边付出的成本就越高。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;而且，在等待过程当中，说不准会滋生出其他家的私营饭馆，这会让她家饭馆失去安城第一家私营饭馆的称号。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这个称号可是能让自家饭馆在众多饭馆中脱颖而出的杀手锏，可不能够失去了。
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