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宋子君三门都报了，她觉得这几门课比上平时的课还有有趣。
宋子君去上课，卫家娣也跟着去看热闹，反正老师也不赶人，卫家娣就在旁边听，也跟着学。
这样一来，宋子君有人陪着，也不无聊，热情空前高涨，每天回到家都兴奋地给宋盈君表演她当天学到的舞蹈动作或者唱歌技能。
她还严格按照舞蹈老师的要求，每天起床和睡前都压腿，定时拉伸，说是为了保持身体的柔韧度。
宋盈君也就放心再回到江城，还是住在卫疆学校原来给安排的宿舍，方便她每天去江边的店里。
卫疆每天也定时给店开门通风散味。
杨津还是利用自己的人脉，给宋盈君介绍厨师。
他们三个人一闲下来，就是去不同的餐厅试菜，很快就把江城的港式餐厅都试完了，甚至连一些偏粤式港式菜的酒楼也都试了一遍。
杨津和卫疆都没什么感觉，但宋盈君已经心中有数了。
请厨师和服务员，都是会江城话的优先，最好能会点粤语，不会也没有关系，主要看工作能力。
应聘的人流水一样在宋盈君的店里进进出出，这条街做生意的人明面上不在意，但都在暗暗留心着，还派人去打听做的什么生意。
打听到回来说是做港式冰室的，都松了一口气——这条楼就是酒楼和咖啡馆和蛋糕店居多，港式冰室，这边还没人做。
他们主要是觉得，港式冰室嘛，都是做小生意的，他们做的酒楼是大生意。
咖啡馆么，都是坐办公室和香港生意人去得多，客源不太一样。
这港式冰室，他们有点看不起，是小家生意。
不过这样一生他们也就放心了，反正不会跟他们抢客，冰室能吃什么呢，能有他们热辣滚烫的饭菜好吃么，不能比的。
至于装修么，整体门面是木质的，招牌是白底红字，门框镶了点绿色的瓷砖。
里头的桌椅都是木桌，有木桌椅卡座，还在其他空间放着折叠桌子和电镀折叠椅，全都是木质边，绿色皮质的靠背和椅垫，地板是花砖。
顶上有带灯的古铜吊扇，墙上也有打木框的大菜单，菜单还是白底白字，还贴了些现在流水的香港明星歌星的海报。
这里有不少老板都是去过香港的，觉得跟香港的冰室还挺相似。
只不过他们还是觉得，跟自家的酒楼没法比，跟旁边好几间的咖啡馆嘛，也不是同一个类型的。
跟江城其他的冰室比嘛，好像也没什么特别出彩的地方，反正就是不构成威胁。
于是他们的担心就都消停了，只剩下好奇，好奇这家店选了这么个位置，到底能不能打破以前的店的“三个月亏本”
、“半年倒闭”
的魔咒。
一切都进行得很顺利，服务员很容易找，就是厨师比较困难。
宋盈君试菜，主要试两样——炒牛河和丝袜奶茶。
其他的菠萝包倒还好，只要用料差不多，包面起酥的菠萝皮就能做好。
但炒牛河和丝袜奶茶，真的是要有点功夫才炒得出来。
最近杨晶莉和卫国到咖啡馆的次数也越来越多。
杨晶莉一来就坐在落地窗边最角落的位置，她的店这个位置是个凸出去的半圆位，离宋盈君的店最近，一眼就能看到进出宋盈君的店都是些什么人。
卫国最近是每天中午，下午茶和晚饭时间都被拉来这里坐着，两人还打包了饭店的晚饭到他们店里坐着吃。
卫国表面不愿意，其实心里也好奇，他的这个弟弟和弟妹开的店，到底能不能搞出一个名堂来。
杨晶莉天天看着宋盈君进进出出，嘴里也没好话：“你弟弟这个老婆，那衣服套裙天天换，鞋子包包也是变着花样的搭，不知道的还以为开夜总会呢。”
卫国没把这放在心上：“你管她穿什么呢，我也不知道你在这里看什么，他们不是做冰室嘛，关我们什么事。”
杨晶莉哼了声：“冰室你以为就吃吃炒牛河和奶茶呀，她请人是要做这两道菜，可是正宗冰室是有咖啡的，还有菠萝包和法兰西多士，勉强算是西点了。”
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