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油焖春笋(第1页)

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“阿嫂你想吃吗?”

沈木森看她这么兴奋。

叶相逢这两天吃又吃不饱,心情十分低落,现在突然看到这大片的竹笋,肚子咕咕叫起来。

“嗯,今晚给你们做油焖春笋。”

沈木森没听过这道菜,不过想到中午好喝的青菜汤,也有点期待,“我带了锄头出来,一会儿砍完柴我给你挖。”

“不用,我会挖笋。”

作为一个大厨,同时也是个吃货的叶相逢,经常为了能吃到最新鲜的食材,自己动手,丰衣足食。

“这里这么多笋,怎么没人挖了吃?”

“这片山上竹林很多,笋长得又快,挖不完的。”

河头村的人不多,村里的人种地,瓜果蔬菜并不缺,没必要逮着竹笋吃。

“那没人挖去卖吗?”

沈木森挠挠头:“阿嫂说是去镇上卖吗,可能也有吧,不过笋子卖不上什么价钱,去一趟镇上光驴车就要花两文钱。”

叶相逢想了想也是,这是在古代,交通不方便。

不过那不就便宜她了吗!

“那我们可以多挖点,回去做笋干,冬天也能吃。”

叶相逢没注意到,自己已经在规划以后的事了。

不过虽然病好了,但原身的身子骨实在太弱,叶相逢挖了几个就有点面白气喘。

沈木森捡了一些树枝后就一起过来帮忙,他挖起来快得多,不一会儿,就堆满了背筐。

“阿嫂,这些够了吗?”

现在竹笋看起来多,但外壳一剥,再晒干就没多少了,叶相逢看着这满地的竹笋:“不太够,再挖一点吧。”

“好,那我先把这些送回去。”

这片笋实在是多,中间沈木森又搬回去一趟,两人挖了快两个时辰,叶相逢才依依不舍地回去。

挖出来的竹笋倒在院子里,堆成一个小山堆。

沈木森看着这么多竹笋,心想得吃到猴年马月。

沈家的房子建在村子边上,周围也没有邻居,院子就是几根稀疏的篱笆稍微围了一圈,稍微抬脚就能跨过去,防君子不防小人。

当然就以沈木林这样的家庭条件,小人也不乐得进去。

好在宣朝的烧砖技术先进,砖头不贵,沈家的房子至少是用砖头建的,要是个黄土房,叶相逢真得奔溃。

叶相逢从竹笋堆里挑了几个嫩的,准备今晚做着吃。

剥掉笋壳外衣,切掉沾上泥土的根部,改刀成小块,放进水里焖煮,煮的时间可以稍微长一些,竹笋里面有草酸,不然会有青涩的苦味。

这个间隙她开始处理萝卜,削皮切段。

“噔噔噔。”

只听见刀落在菜板上的声音,叶相逢的手快得看不见影子,沈木森看着她的刀功都惊呆了,切菜也能这么快的吗?

阿嫂不会是什么绝世高人吧!

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