天才一秒记住【爱看小说】地址：https://www.antiquessd.com
糖液均匀地包裹在每一块肉上，甜甜的气味让肉香更加浓烈。
看起来已经有红烧肉的雏形了。
接着加入酱油，少许盐调味，不用加太多，吃锅前还会再调一下味，一根大葱放进去去腥，加半锅热水。
红烧肉的精髓就是要炖得软烂入味。
“小森，用小火炖着就行了。”
“好。”
沈木森找了根粗壮的木头，塞到火膛里，这种木头烧得火不旺盛，烧得时间还长，不用人在火膛口坐着。
小火慢炖了大概半个时辰，整个屋子里都飘着馋人的肉香味，站在院子外都能闻见。
三个人的肚子轮流咕咕响着。
还有人走在外面闻着味道过来搭话，这人年纪有些大，模样看着有些贼眉鼠眼。
“小森啊，家里烧了好吃的啊。”
“这谁啊？”
叶相逢压低声音问。
“村里的一个老鳏夫，喜欢在村里乱逛，到别人家蹭饭吃，阿嫂你别理他。”
然后抬头回答，“赵大爷你闻错啦，我们家怎么可能吃得起好吃的呢？
“你别诓我，我可闻见肉味了。”
“那肯定是别人家烧的，飘到我们家了，您也快回去吃饭吧。”
沈木森赶他走，他徘徊了好久见真的不让他进院子才作罢离开。
叶相逢深知家里就两个小孩和她一个女人，不管是因为流言蜚语还是生命安全都得离这些人远远的。
叶相逢再次掀开锅盖时，锅里的肉汤蒸发掉一大半。
“小森，火大一点，我收个汁。”
“好。”
沈木森，行动的火苗调节器，好用！
叶相逢一直翻炒到汤汁变得粘稠，做好的红烧肉盛起来放到里锅，和米饭一起热着，不然肉冷了就没那么好吃了。
做了个甜口的，叶相逢准备再做个辣口的。
余下来的小段五花肉切成肉沫，生姜大蒜和辣椒少弄一点，也切碎拌进去。
取出两块豆腐，竖切一刀，横切五刀，变成豆腐片，焯个水去掉豆腥味。
叶相逢想着，如果有豆瓣酱和花椒，就能做个麻婆豆腐了。
肉沫下锅爆香，豆腐随机放进去，加入酱油盐，少放点水，防止粘锅。
现在的锅没有涂层，冷不丁就粘锅底了。
怕肉沫豆腐太辣，叶相逢还顺带做了个青菜豆腐汤，剩下的一个豆腐切成指甲盖太小的方块。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！