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河头村集市第一天。
凌晨鸡还没叫,叶相逢和沈木森就起床了,匆匆洗了把冷水脸。
沈木森熟练地生火烧水揉面,叶相逢“唰唰”
削萝卜皮,“噔噔噔”
切丝,调好萝卜丝饼的面糊,准备了满满一大盆。
屋子子充满着忙碌的气息。
因为今天做的都是要到集市上卖的,叶相逢对萝卜丝饼面糊做了一些改进。
首先是往面糊里打了好些鸡蛋,丰富了面糊口感,然后新鲜嫩绿的小葱切碎,洒进去,这样煎好既有葱香,颜值上也更上一层楼,色香味俱全才能更好好。
面糊调好,这边沈木森面也揉好了,所有食材都准备完毕,容器上面盖上干净的芋头叶子,防止灰尘落进去。
叶相逢清点了下要带的东西:小木桌,炉子和煤炭,平底锅,擀面杖,竹叶……
全部准备完毕了!
即使差点什么东西,离得又不远,到时候让沈木森跑回来拿就好了。
因为东西太多,加上很多都是些零零散散的物件,她和小森自己搬的话来来回回得好几趟,所以叶相逢前一天晚上直接把黄二爷的板车借过来了。
村里头有集市,最近没人去镇上,黄二爷也就很大方的借给她们了。
当然,没借那头驴。
所有东西都搬到板车上,包括还有没睡醒的叶相欢,全部摆上面。
趁着夜色,一家人往集市的方向前进,天空中繁星点点,照亮了她们脚下的道路。
到了集市的那条路上,摊子已经比叶相逢昨天来看的时候多多了。
叶相逢赶紧拉着车在集市中间的岔路口找了个位置。
还好来得早,虽然她们前面已经有两个其他摊子了,但摊子都比较小,她们占的这个这个位置还是比较靠近主道路的。
板车挪到后边,先把桌子搬下来。
至于为什么还要搬桌子过来,因为炭炉很低,大概只有二十多厘米高,吃食和摆地摊不一样,没人愿意蹲在地上买吃的。
所以叶相逢把炭炉架高,这样她自己做起来也方便,顾客看着也舒服。
炭炉放在中间,打包面饼的竹叶放在左边,萝卜丝面糊放在右边,这样舀面糊,打包,一套流程就很方便。
最后,叶相逢其实还带了个特别的东西,那就是做萝卜丝饼留的鸡蛋壳。
她把鸡蛋壳拿个破碗一装,放在桌子脚边。
现在时间还太早,天蒙蒙亮路上还没有人。
等天微微亮起来,叶相逢才点火热锅,刷上薄油,开始煎饼。
王大春是个木匠,手艺很好,有集市时就会把平时做的桌子凳子、木盆、农具弄过来卖,生意特别好。
为了不耽误挣钱,昨天他就过来了,晚上就随便用凳子搭个小床,睡在摊子上。
这天早上王大春刚醒,就被一阵焦香的味道吸引住。
什么东西这么香?!
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