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得知还是开饭店时，来人纷纷失望离开。
矿上谁不知道三产饭店的东西难吃，服务员态度差，饭里不是吃到苍蝇就是吃出老鼠屎，敢有意见就威胁要找顾客单位告状——这福气谁爱享用谁去，反正他们可不来。
据说有次矿上领导在三产饭店招待来参观的外地兄弟单位，猪牛羊鸡上了一桌，不可谓不丰盛。
兄弟单位的领队领导去夹盘子里堆得满满当当的卤排骨，结果一筷子下去，排骨没有，筷子尖挑了一只煮熟的耗子，黑乎乎的，卤得和排骨一个颜色。
顿时，宾主尽欢的场面像被按了暂停键，一秒进入冰河期。
贺明军粗中有细，见人家听到“开饭店”
这三个字就面露鄙夷，马上找人打听，这才得知三产饭店的恶名。
怪不得租房的事谈得顺利，原来三产饭店除了给继任者留下一屋子耗子以外，还留下了质量低劣、服务态度差的糟糕形象。
贺明军得知后，赶紧就把这事儿告诉了自家妹妹，希望她打消开饭店的念头。
还没开业呢，已经把顾客都惹得恶感满满，谁还会来贺家的小饭店吃饭？
贺明珠却胸有成竹。
“放心，我有办法。”
贺明军好奇，心想这饭店名声都臭成这样，他妹要用什么方式挽救。
但无论是什么方式，普通人
看到这饭店第一反应就是“耗子卤排骨”
，谁还能有胃口进店坐下来吃饭？
贺明军自己想一想这个画面，都要恶心得吐出来，特别是他刚在房屋角落里抓到一窝没毛小耗子。
光是想象这堆红色的肉团在卤水中上下起伏，就已经足够考验忍耐力。
这事儿因为太过奇葩，在缺少娱乐的八十年代传播很广。
有的人不知道一矿三产公司的名字，就用“卤耗子的那家饭店”
来代指。
还有人故意戳一矿职工的痛点，说一些类似于“啥时候请我去你们矿上饭店吃耗子”
的玩笑话。
这年头大伙儿的集体荣誉感还是相当强的，一辈子工作在单位，一辈子的生老病死也被单位包了，出去交际，单位就是脑门上的标签。
单位受辱约等于自己受辱，偏偏卤耗子这事儿是真的，甚至于在三产饭店关门大吉后，还经常可以看到耗子集群在屋里屋外来回流窜。
因此，一矿职工更讨厌三产饭店了，连带着两间无辜房子也被迁怒。
要怎么破局？
贺明军暂时想不出，就更期待看到妹妹的解决办法，但这小丫头却气定神闲的，整天就知道指使他干活儿。
三产饭店的两间屋子里，贺明军忙得脚不沾地。
先是把两间屋子的墙砸了上半截，把玻璃厂廉价处理的次品玻璃拼起来，安在墙上，使两间屋子的人能互相看到彼此。
接着是大扫除，从里到外从上到下都彻底打扫一遍，直到房间窗明几净，连一滴灰都没有；
最后是去郊区窑厂买了一批最便宜的粗瓷大碗，足够结实耐摔，真cei了也不心疼
另一边，贺明珠写好每桌菜单，找人做了张简易牌匾，挂在三产饭店门头——
煤矿人家。
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