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如今天气热,等面糊自然放凉还不知道需要多久,宁竹索性就将其放在泉眼里降温,让它能够加速凝固。
“好了,这样就成了,等过一两个时辰就能吃了。”
几人的表情都有些将信将疑,宁竹有过多解释。
这种炎热的时候,没有人能够抗拒凉粉的魅力,吃上了一口,保准会爱上。
下午时分,太阳逐渐落下,天气也变得凉爽了起来。
季元武搬出梯子,准备开始修补屋顶破洞的地方,季新承就帮忙打下手。
以前家中的屋顶都是季元武在修补,早就已经是轻车熟路,他自己和好泥浆,是挨着破洞的地方,一一补上。
如今天气热,要不了多久就能干透。
等到屋舍大大小小的漏洞补得差不多的时候,镇在泉眼里的豆浆也在逐渐凝固。
两个时辰后后,原本流动的面糊已经完全变成了果冻状的凉粉,透着淡淡的黄色,看着就很清热解暑。
宁竹陶罐取出来,洗干净手,往表面洒了些水,手轻轻一捏,凉粉就从陶罐中脱落而出,落到案板上。
她伸手戳了戳光滑弹嫩表皮,然后发话道:“可以开吃啦!”
宁竹刀起刀落,将凉粉切成均匀的细长条块,装入碗中。
她扒干净一头蒜,将剥好的蒜瓣切成碎末,又用石臼碾了一些花生碎,切入红艳艳的小米辣,按照个人口味放了些盐、酱油、醋、香油。
宁竹给每个人都分了一碗,只有宁荷的没有放小米辣。
宁荷也是个小吃货,对着新奇的食物早就期待许久了,捧着陶碗,迫不及待的夹了一口塞进嘴里。
然后她蓦地睁大了眼睛,凉粉几乎不用咀嚼就碎开,带着豌豆特有的清香和蘸水霸道的香气,顺着喉咙滑下去。
宁荷指着那一碗凉粉,小脸上写满了惊喜,声音因为满嘴食物而含糊不清。
“唔唔好吃!”
第43章进山救人
“这么好吃?我也来尝尝。”
卞含秀被宁荷夸张的表情逗笑了,自己也夹起一筷子颤巍巍的凉粉送入口中。
然后就说不出话来了。
季新桐见她半天不吱声,筷子却停不下来,心中还是有些顾虑,不由出声问道:“阿娘,好吃吗?”
“好吃!”
说话的不是卞含秀,而是已经开始盛第二碗,用实际行动证明有多好吃的季元武。
他的额头上已经沁出细密的汗珠,却还是大口大口地往嘴里送,辣得直吸气也不肯停下。
眼见众人都吃了起来,季新桐也闭眼吃了一口,颇有些视死如归。
凉粉入口的瞬间,酸辣鲜香在舌尖炸开,牙齿轻压便碎成小块,还没回过神来滑嫩的凉粉便已经进了肚子,只留下令人回味无穷的滋味。
季新桐眼睛一下就亮了起来。
一时间,灶房里只能听见吞咽的声音。
爽滑冰凉,有滋有味,凉粉瞬间捕获了所有人的芳心。
虽是辣了一身的汗,可是辣得爽快,辣得通体爽泰,暑气也顿时消散。
季新桐被辣得都说不出话,喝一口凉水解辣,缓过来些,又忍不住又夹了一筷子。
季元武是个怕热的人,对凉粉极为推崇。
他一口气吃了三碗还意犹未尽,捧着肚子,嘴里不住赞道:“这叫凉粉的东西好吃,原料还不贵,赶明儿我们可以多做一些,一天吃三顿吃我都不嫌腻。”
“我也可以吃三顿!”
宁荷向来都是最捧场的那个。
她的碗已经见了底,宁竹担心她吃太多会积食,不再给她加了,小姑娘只能眼巴巴地看着其他人吃。
季新承向来不贪图口腹之欲,吃相最为文雅,但碗里的凉粉消失的速度却不比任何人慢。
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