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下午两点，江锦的工作服也到了，他们蛋糕店的工作服很好看。
休闲风格的条纹白色薄款衬衣，外面有个黑色小马甲，卡其色背带围裙，看起来很高档，不愧是年轻人选的工作服。
沈霄沉的工作服很简单，只有白色衬衣，他进后厨的时候，才会戴上那个卡其色围裙，勒起袖子的时候，看来还有点贤夫感。
“设备也熟悉了一周，差不多都懂吧？我先做一个给你当示范。”
江锦观望四周，蛋糕店后厨很大，设备和卫生干净一尘不染，有三名蛋糕师在制作产品。
只有舒郦负责运营和指导，他们店的蛋糕是个连锁品牌，一个蛋糕好几百，按理说，他没有经验和知识，应该是混不进来的。
“又发呆？”
沈霄沉嗓音平静无澜。
“哦哦！
来了！”
江锦跟上来。
沈霄沉打开裱花转台，先拿消毒清洗，擦干净后，放上蛋糕垫。
“仔细看。”
沈霄沉先看了眼今天的订单，开始挤奶油打底，放面包胚，继续放奶油开始旋转起来抹平。
他的手很稳，抹刀速度也快，几秒钟成形，继续放巧克力碎末、奶油，抹平后放芒果和草莓，刮边，又加上面包胚，然后又挤奶油，往上面覆盖了一层。
每次都能几秒钟抹得非常均匀，重复了几个来回，草莓和其他水果完全看不出来，特别特别圆。
总共有三层面包胚，水果和奶油都涂抹得很光滑，需要全面覆盖完整，不得有任何瑕疵。
最后用食品级塑料围起来，装蝴蝶绳子，他切水果也很快，几秒钟切成小方块，放在中间，开始裱了几朵玫瑰花，不仅速度快，稳重绅士，慢条斯理，完成以后，台面依然干干净净。
江锦揉了揉眼睛，十分钟，这么大一个水果千层蛋糕，就做好了？
“店里考核抹胚的时间是50秒，试用期两个月，你可以慢慢学，不用着急，我会专心带你，整体步骤我演练了下，现在一步一步的来，先过来试试。”
沈霄沉说完，把蛋糕拿出去，舒郦负责打包和写卡片。
江锦捂住脑袋哭道：“能再做一次吗？忘记了，我录个视频，回去慢慢看。”
沈霄沉：“……”
“戴手套，我会教你。”
江锦硬着头皮走过去，他才十八岁，没穿过来之前，在读大一，没有上过班，根本不知道从何下手。
“挤奶油……”
明明他的本意不是上班，已经到这个地步，只能认真打工了。
江锦抬头看了眼他：“为什么挤出来的像坨便便？”
沈霄沉闭了闭眼：“不要说话，继续，抹平后放面包胚。”
“哦。”
江锦把抹刀拿过来，涂来涂去，最后勉强抹平，然后挤奶油，继续涂涂涂。
沈霄沉工作的时候表情更严肃冷峻：“左手转，右手抹刀稍微倾斜，够了，奶油不能太多。”
江锦涂来涂去，转反了。
他偷偷看了眼沈霄沉，对上男人死亡凝视的目光，吓得立马继续抹。
眼看奶油越抹越少，全掉台面上了，他恨不得用舌头舔干净，刚伸出手的时候。
沈霄沉冷声道：“做蛋糕的时候，手不得碰台面，接触任何物品，店里有实时监控，卫生必须严格要求。”
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