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季榕夏将猪腿肉切成薄片,放入一点点酱油和盐腌制,新鲜的青蒜切成段,辣椒切成末,季榕夏想了想又找出了几颗花椒和一小段葱,将葱切成葱末。
这猪肉不腥,季榕夏干脆也没有准备加姜。
他学着谷春财做炒菜的模样,先在锅中倒油,油热炒肉,捞起肉片,然后下入辣椒末、花椒、葱末爆香,香味出来之后再放青蒜翻炒,最后放上炒熟了的肉,再加入一点点酱油、盐、一点点醋、一点点花椒粉,再翻炒两下就可以将菜盛出来了。
季榕夏炒菜的时候谷堂衿也不是光烧火,今日上午的馒头卖完了,只剩下一些米饭,米饭有些凉了,谷堂衿将其稍微蒸了蒸。
结块的米饭这么一蒸就散开了,味道不比刚蒸的差多少。
“不知道好不好吃。”
季榕夏深吸了一口气,满满的菜香让他很是满足。
“肯定好吃,闻着就香。”
谷堂衿将米饭盛到碗里。
晌午日头大,他们就不在院子里吃饭了,而是在食肆里吃。
谷春财在井水里冰了些米酒,晌午稍微喝点眯一会能睡得更香。
酒价贵,谷春财虽是个爱喝酒的,但也不常喝,这不是今个日子特殊吗?这才要喝一点。
“今个是夏哥儿上灶的日子,都自家人,咱们就不弄什么了,喝点米酒算是庆祝了,夏哥儿你看怎么样?”
谷春财问。
“好啊,一坛子米酒四钱呢,那我上灶的日子可金贵了,值这么多钱。”
季榕夏说笑道。
谷春财严肃的脸上露了一丝笑意:“那可不是。”
“那我先给夏哥儿满上。”
谷堂衿拿起酒坛,给季榕夏倒上米酒。
然后谷堂衿又给爹娘和自己满上。
“吃吧。
菜都要凉了,来尝尝夏哥儿炒的菜。”
姚田兰拿起筷子先夹了一筷子炒鸡蛋。
炒鸡蛋嫩嫩的,稍微放凉了一点刚好入口,姚田兰就喜欢吃软和些的炒鸡蛋,这鸡蛋正合她的胃口。
“好吃。”
姚田兰说,“你们也尝尝这炒鸡蛋,老头子我觉得夏哥儿炒得比你炒得好多了。”
“那不是更好。”
谷春财嘟囔道,“这叫什么来着。”
他有点词穷看向自家儿子。
“青出于蓝胜于蓝。”
谷堂衿接话道。
“对,就是这个!”
谷春财点头。
他夹起一筷子炒鸡蛋一吃,是怪好,他这人更喜欢老一点的炒鸡蛋,都觉得这鸡蛋好吃。
谷春财:“这鸡蛋是炒得比我炒的鸡蛋强。”
“没有没有。
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