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她将砂锅的盖子掀开，一股浓郁的肉香瞬间扑鼻而来，醇厚的香味直冲鼻孔。
一旁，早就择好了菜守着炉灶的阿芍闻着这香味，忍不住咽了咽口水。
真香。
小娘子做出来的豚肉，怎么就这么香呢？
姜如意把排骨倒回炒锅里，用筷子将炖烂的葱姜香料都夹出来，然后开大火收汁。
等锅里的汤汁都咕嘟咕嘟冒起大泡，颜色逐渐转深，汤汁也渐渐变得浓稠。
她将调好的淀粉淋入锅里面，同时晃动手腕，几个漂亮的小翻勺，排骨立刻从锅中利落的翻了个儿，表面皆均匀的裹上了浓稠油亮的汤汁。
姜如意将那做好的红烧排骨盛出来，先让阿芍尝了一块。
阿芍这会儿顾不上热，连忙拿起双筷子，朝排骨上夹去。
这排骨因为是用砂锅炖的，已经炖的十分香酥软烂，用筷子轻轻一夹之下，竟然直接脱了骨。
阿芍看一眼那骨头上的汤汁，没忍住伸出舌头舔了舔，然后一脸满足的点点头：“味道实在是太香了。”
姜如意见阿芍只顾舔那汤汁，忍不住一阵失笑，连忙帮她把脱了骨的肉夹到碗里。
这脱骨肉上裹满了鲜红油亮的汤汁，用筷子轻轻的一压，里面的油脂就顺着肉渗出来。
等阿芍将那块肉放进嘴里，浓郁的肉香味，瞬间在口腔中绽开。
这排骨炖的极为酥烂，瘦肉鲜嫩多汁，肥肉丰腴肥美，上下牙齿一起咬下去，从肉里疯狂渗透出油脂来，一股浓郁的香味瞬间充斥进整个味蕾。
阿芍吃着这红烧排骨，香的差点咬了自己的舌头。
“好吃，实在太好吃了。
小娘子，我宣布红烧排骨就是最好吃的东西。”
阿芍一边吃着排骨，一边激动的点点头，从嘴里含糊不清的说道。
姜如意朝她提醒道：“吃慢些，这排骨才刚出锅，当心烫着。”
阿芍刚才就被渗出来的汁水烫了几次舌头，却哪里能停下，她只点着头说：“知道了，小娘子放心，我会小心的。”
姜如意见劝不住，索性也由她。
这会儿灶上的稻米饭已经蒸好了，她从锅中盛出两碗来，一碗递给阿芍，另一碗放在自己面前。
这么一会儿的工夫，盘子里的排骨已经放凉了些，里面汤汁变得更浓稠了些。
姜如意先舀了一勺排骨汤浇在米饭上，看着那浓稠的汤汁顺着米饭流淌进莹润的米粒里，她夹起一块排骨放入口中，十分满意的点点头。
“味道确实不错。”
姜如意和阿芍两人，配着那裹了汤汁的米饭，一口排骨一口米饭吃着，感觉许久都没吃的这么过瘾了。
因着是朝食，所以姜如意只吃了一小碗米饭，就停了下来。
毕竟是纯肉食，早上偶尔吃一点无妨，若是吃多了恐怕会腻住。
阿芍虽然想要多吃些，但方才那排骨吃的太多太快，这会儿连一块红烧排骨都吃不下了。
姜如意看着捧着肚子，一脸惆怅的阿芍，朝她安慰道：“不要紧，中午吃点清淡的空上一顿，等晚上再继续吃。”
阿芍连忙点点头说好，又问小娘子今日要卖这红烧排骨吗？
姜如意看看案板上的排骨，她和阿芍只吃了一小部分，余下的那些还能做不少。
姜如意点了点头，她让阿芍去外面招呼客人，自己走到灶台前，继续处理起排骨来。
……
整整一个上午，姜记里不时的传来“啪啪”
拍姜蒜的声音，紧接着是起锅烧油声。
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