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这一看之下,姜如意十分惊喜的发现,里面的黄桃品相十分不错。
个个色泽金黄,个头份量十足不说,而且圆滚滚的紧挨在木箱里面,保存的皆十分完整。
阿芍好奇的凑过来,朝那些黄桃上面瞧瞧问道:“小娘子,这黄桃要用来做冷元子里的桃子酱吗?”
想起不久前吃过的那夹了果馅儿的冰雪冷元子,阿芍嘴馋的咽了咽口水。
姜如意笑眯眯的摇摇头:“不做桃子酱,咱们今天做黄桃罐头吃。”
阿芍一听是没吃过的新鲜吃食,双眼立刻亮了起来,连忙点了点头。
姜如意拿了个小竹筐,从箱子里挑了十几个黄桃出来,然后又仔细将木箱盖好,和冰桶一起并排放着。
她拿着这一筐黄桃进了厨房,心情愉快的哼着调子,开始做黄桃罐头。
黄桃罐头的做法十分简单。
先将所有的黄桃用流水冲洗干净,然后去皮去核,再用刀切块。
姜如意喜欢吃大块的,觉得一大块黄桃肉冰冰凉凉的,吃起来才最过瘾。
她将这切好的大块黄桃放在盘子里,用个小锅放在炉灶上,开始烧水。
阿芍一直跟在姜如意后面,她看看盘子里那黄澄澄的桃子,好奇的问道:“小娘子,这黄桃真的不好吃吗?”
姜如意笑笑,伸手一指盘子:“你若是不信,尽可以拿一块尝尝。”
阿芍听姜如意这样说,实在按捺不住好奇心。
她当真拿起一块朝嘴里放去,紧接着嘴角就耷拉了下来。
“小娘子,这桃子怎么这么硬,而且还酸。”
姜如意早就料到是这个结果,很不厚道的笑出声来。
因着黄桃不容易储存,所以果农都会提前摘下来,因为熟度不够,自然极硬。
她又用手拍了拍阿芍,嘴上安慰道:“现在不好吃不要紧,等待会儿煮过之后,就好吃了。”
阿芍点了点头,她看着手里那半块黄桃,实在下不去嘴,只得狠狠心扔了。
姜如意将黄桃块放进锅里,等水开之后,将水面上的浮沫撇掉,又加了冰糖进去,继续煮着。
灶台上,传来咕噜咕噜冒泡的声音,
渐渐的,一股香甜的桃香自锅中飘了出来,阿芍不由自主的吸了吸鼻子。
“小娘子,这黄桃罐头是不是煮好了?”
阿芍低头看向锅里面,只见整锅的糖水都变成了浅浅的黄色,一股清甜的气味自锅中散发出来,闻着就觉香甜。
姜如意摇了摇头:“现在还不能吃。
要等这整锅黄桃放凉,里面的糖水变得粘稠一些,然后再冰镇过才好吃。”
姜如意拿过几个瓷罐子,用热水里外都仔细的烫过,反扣在个大竹箅子上,滴滴答答的控着水。
厨房里很安静,阿芍无聊的坐在凳子上,用手托着腮,满心期盼的看那水一点一点往下滴。
等罐子里的水控干了,锅里的黄桃也已经彻底放凉,阿芍连忙站起来。
“小娘子,是不是可以吃了。”
姜如意笑笑:“别急,马上就好。”
姜如意盛出两小碗黄桃,又舀了些浅黄色的糖水出来。
其余那些都盛到了罐子里,封紧了罐口,搁到了冰桶里面用冰镇着。
她往碗里搁了些冰,又拿过勺子搅了搅,笑着递给阿芍:“尝尝味道如何?”
阿芍连忙伸手接过来,闻着那扑鼻而来的果香,先好奇的往碗里面瞧瞧。
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