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姜如意也后知后觉的意识到自己买多了,不过不要紧,反正店里人多,没事的时候吃上几个,一两日就吃完了。
姜如意笑笑:“买多了正好多吃些,反正水果不撑肚子,也不耽误待会儿吃早饭。”
阿芍几个听着姜如意说不耽误吃早饭的话,都笑了起来。
这几日天气暖和,姜记里几人的早饭,都是清粥小菜配糯米烧卖之类的。
姜如意怕他们每天喝粥喝腻了,所以除了甜粥之外,还开发了几样咸粥,早上变着花样给几人做着喝。
将皮蛋一半切大块,另一半切的碎碎的,豚肉切成细细的肉丝,加上姜丝做成咸鲜浓郁的皮蛋瘦肉粥。
早上自河里新捞上来的鱼,切片加料酒加胡椒稍微腌过,再倒进滚烫的粥里,做成口感爽滑的生滚鱼片粥。
虾仁用同样的方法腌了,再从菜圃子里摘两棵还挂着露水的小白菜,简单用清水冲洗一下,然后便用刀切碎,配上香蕈碎和青豆,做成鲜香可口的什锦鲜虾粥。
这日日不重样的粥,让阿芍他们几个看的眼花缭乱,这几天,每天早上都盼着小娘子熬粥,反倒是姜如意,迎上几人崇拜的目光,倒是有些不好意思了。
阿山从一旁水井里打了水,抱起那筐子,憨厚的朝姜如意笑笑:“小娘子稍等,我去厨房里洗水果。”
姜如意朝阿山点了点头,又嘱咐道:“桃杏和李子挑软和的,樱桃买的不多,就都洗了吧,余下那些硬的,等放上一两天味道更好。”
阿山点点头,依照姜如意的嘱咐挑好了水果,抱着进厨房里面洗。
等洗完水果走回来,姜如意几人坐在院子里,吹着清晨吹拂过的微风,吃着新鲜可口的水果,心满意足的眯起眼睛。
等将手中那个头不大的桃子吃完,姜如意又伸手摸起个杏来,忍不住感叹道:“不知道为什么,总感觉今年时间过得特别快。”
阿芍想了想,也十分赞同的点点头:“是啊,马上就要立夏了,今年那酱爆螺狮,我还没吃够呢。”
姜如意听着阿芍这清奇的吃货角度,有些无奈的看她一眼。
阿远却露出了兴奋的表情:“等入了夏,小娘子就又能做那黄桃罐头了吧?”
阿远和阿山从前在隔壁杨郎君店里的时候,也分到过一两回黄桃罐头,对那冰凉蜜甜的滋味,至今还念念不忘。
齐飞和阿芍都是吃惯了的,对那黄桃罐头早就已经见怪不怪了。
阿芍笑眯眯的朝阿远说道:“还不止黄桃罐头呢,一到了夏天,咱们食店里还有夏日冰饮、桂花冰酥酪和冰雪冷元子。
其中光夏日冰饮就有好几种,往杯子里加了冰,喝起
来又冰爽又解腻。”
“还有那桂花冰酥酪,用漂亮的白瓷花盏盛着,最上面浇一层半透明的桂花蜜,先不说吃,光看着就觉得精致漂亮。”
“还有小娘子做的那些小元子,颜色五彩缤纷的,里面还有果馅儿。
每一样都又好看又好吃,齐飞你说是不是?”
齐飞很捧场的点点头:“是。”
阿远和阿山两人听着阿芍这形容,互相对视了一眼,齐刷刷的咽了一口口水。
姜如意迎上阿芍那自豪的表情,笑眯眯的将手上那杏核放下,拿帕子擦着手,朝阿远和阿山说道:“等再过一段时间,天气热起来了,先让你们两个尝尝。”
“哎。”
阿远和阿山两人连忙点头,想着那些连听都没听说过的冰饮和吃食,从心里面期待起夏天来。
姜如意看着一提起吃的,几人这副嘴馋的样子,眨了眨眼睛,要不趁着这两日,做些立夏凉糕吃?
立夏这一日,姜如意早早就进了厨房,开始做凉糕。
凉糕的做法十分多样,有用糯米蒸熟再夹馅儿的,也有用糯米粉加水和成面团,最后再从上面浇甜浆的。
据说最正宗的做法,是“以糯米夹芝麻为凉糕”
。
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