天才一秒记住【爱看小说】地址:https://www.antiquessd.com
阿奶煮了凉茶水,要是觉得热了就去倒一杯喝着。
锅里也温着玉米,饿了就吃。”
谢雨青示意自己知道了。
后院的鸡鸭不怕人,谢雨青进去打扫,它们依然该吃吃该喝喝,该刨土找虫子的找虫子,该打盹的打盹。
想来它们也是能分辨出谢雨青身上有没有“煞气”
,今日有没有危险的。
小兔子们胆子就小了些,谢雨青一进来,它们就自动缩小了范围,跑到墙角缩着。
满地的野兔子能看却不能吃,谢雨青稍微有些遗憾,等以后养兔场的规模发展壮大了,他一定把它们当成鸡对待。
什么时侯想吃就抓一只来宰了!
不过现在还不是时侯,冬天还没到,兔子们的皮毛没养好,每一只都还金贵着,不能吃。
——至少现在不能吃。
等下过几场雪,兔子们的毛正是最茂密暖和的时侯,到那时张迁就要制作兔皮了。
想吃什么兔子还不是随便吃?这只红烧,这只油炸,这只做冷吃兔,这只头大,做麻辣兔头……
光是想想,谢雨青口水都要流出来了。
还是别想了吧,先把兔子便便给打扫干净,免得它们趁着自己不注意死掉了,那还了得?兔子宴就先别想了,晚上做条红烧鱼吃吃吧。
谢雨青虽不喜欢鲜鱼的腥气,此时却有些馋熏鱼肉了。
谢雨青:“阿奶,咱们晚上吃熏鱼吧?”
刘阿奶:“熏鱼?过年时侯熏的,现在倒是还有几条,不过不知道坏没坏,一会儿我去拿来看看。
怎么突然想到吃这个?家里还有些腊肉,还好好的,要不要再煮块腊肉吃?”
谢雨青:“阿奶,不是那种熏鱼!
那个熏太久都硬了,不好吃。”
刘阿奶:“成,那吃那种熏鱼?你说说,阿奶给你做。”
谢雨青光是想想怎么做熏鱼,脑子就自动匹配熏鱼的色泽口感还有香味,顿时更馋了。
“熏鱼就是把鱼切块,加入葱姜料酒先腌一腌,好去腥。
然后下油锅炸,炸到金黄捞出来。
炸鱼得慢慢炸,多炸一会儿让鱼肉里面的水分少些。
然后捞起来放酱汁里泡一泡就好。”
刘阿奶擦擦手,把从鸡窝鸭窝里的蛋捡起来放好,擦擦手道:“这酱汁又是怎么做的?”
谢雨青道:“和之前做酱油肉时的酱汁差不多。
要煮过放凉,一会儿我来熬吧。”
刘阿奶想也行,“青哥儿你先去把酱汁熬着吧。
我去村里转转,买鱼。”
刘阿奶出马,自然是买回了两条还活蹦乱跳的大鲤鱼,这鱼肉细刺少,做熏鱼炖汤也是很合适的。
有刘阿奶出
100-110(第514页)
马,谢雨青在一旁指导着,他自己虽没怎么出手,也吃到了自己心心念念的那一口熏鱼。
这两尾鱼大,刘阿奶都一起剁成块下锅炸过做成熏鱼,够谢雨青吃好几天了。
因为要开油锅,刘阿奶还跟着炸了不少酥肉和地瓜丸子,有这些吃食在,谢雨青的小零嘴也有了。
平时他饿了就拿着熏鱼、炸物在手上吃,解馋解饿还管饱,多好。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!