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两个孩子都拒绝了,自己以后会总过来,娘已经教过自己了不能在四叔家吃饭。
不在这里吃,林小小就道:“你们今天给四婶帮忙了,等我中午的时候做吃点儿好吃的,到时候你们带回去一碗菜”
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大花已经不能再拒绝了,要不然以后自己怎么再帮四婶干活呢,看着时候不早了林小小就去准备做饭了。
鸡剁成块,放入一个大的容器里,加入4勺料酒+3勺生抽+1勺老抽,用手充分抓匀,腌制10分钟左右。
洋葱切小块、香菇切片、土豆切块、大葱切圈、姜切丝放一旁备用。
锅中倒入适量油开中火,烧至三成热(手放锅上方有微热)把腌制好的鸡块和鸡翅放入锅里煎至两面金黄,盛出来备用。
锅中煎出来的鸡油不用倒,再倒入少许油开中火烧至五成热(再加热2~3分钟),倒入花椒粒、大料、干辣椒、葱圈、姜丝、蒜瓣爆香,翻炒片刻,加入2勺豆瓣酱+1勺甜面酱煸炒出红油。
再倒入煎好的鸡肉,加入3勺生抽+1勺老抽+2勺白糖翻炒,倒入开水没过鸡肉表面,转大火煮10分钟。
将切好的土豆、洋葱块和香菇片铺在鸡肉表面,最后放入泡好的木耳,粉丝和干豆角,盖上锅盖焖5分钟,开盖后再用大火收汁2~3分钟,让汤汁更浓稠。
闷的二米饭,再凉拌个萝卜丝,饭菜准备好的时候大花和二花就要走,林小小拿出一个二大碗把自己做的鸡公煲盛了一碗让大花和二花带回去。
然后就去喊赵天佑他们爷几个回来吃饭,回来的时候林小小还对着赵天佑道:“怎么到了时候还不回来吃饭呢?平时二虎他们出去玩的时候都记着时间的”
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看着娘数落他爹,大虎就道:“娘,这事不怪我爹,是我,我好长时候没有来,一来忘了时间”
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林小小听了后就道:“好了,好了,我可不说你爹,我一说你爹,你们就都护着他”
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赵天佑听了后就道:“好了,我们就先走了”
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回到家后发现赵三哥他们已经走了,然后就开始吃饭了,赵天佑看到有鸡就道:“鸡是那里来的呢”
?听了他的话后就懂啊:“是今天小弟,又拿来一只鸡和两条鱼”
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赵老爷子听了后就道:“老四家的,以后跟小弟说一声,别总拿这些东西来了,他家孩子们也还小,不行就把这些东西拿出去换”
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林小小听了后就道:“爹,我说过了,不过小弟说是总来我们家拿豆渣,那也都是豆子做的,总不能白拿所以这不三天两头的去山上弄点儿野味,送来吗”
!
老太太听了后就不自在的道:“老四家的,家里要是有猪肉什么也给小弟他们拿去一点儿”
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