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谢厂长招呼大家出去，崔慧仪说：“我留下看看。”
“张师傅，饭应该有多的吧？没有的话就要蒸起来了。”
岳宁问张师傅。
“饭有的，我多蒸了些，晚上打剩下的，明天早上用作泡饭。”
张师傅带着岳宁过去揭开蒸笼，查看蒸着的米饭。
米饭的清香随着蒸汽飘散出来，岳宁立马猜出这是东北大米，说道：“好香。”
做鸡饭最好用泰国香米或者南方那种不太糯的粳米，这样做出的饭才粒粒分明。
不过，谁又能拒绝这香喷喷、不用任何配菜就能吃一大碗的东北米饭呢？
张师傅悄悄说：“咱们是食品厂，米比别人家的要好，都是东北大米，可香了。
外头那帮人说是来咱们这儿催货，实际上是冲着咱们这儿香喷喷的米饭来的。
要不是我做的菜不是淡就是咸，他们巴不得一天三顿都在食品厂吃。”
“啊？那不要粮票吗？”
岳宁问。
“交一样的粮票，他们去服装厂催货试试？天天吃发黄的籼米饭。”
张师傅振振有词地说。
“张师傅，你太坏了。”
岳宁笑着说。
张师傅的观念她实在难以认同，也只有在这个时代，才能真把客户当成“孙子”
，还嫌弃人家来这儿是贪图一口白米饭。
“我分派工作啦？”
岳宁说。
“听你的。”
“张师傅，帮我剁点肉，我要一小碗细臊子，其他的切成黄豆大小的肉丁。”
她又转向岳宝华，“爷爷，芹菜、大蒜、洋葱……”
她分派好工作，提起鸡走到案板前，正在切肉丁的张师傅问：“丫头，用绞肉机绞可以不？还是要手工剁肉？”
“啊？还有绞肉机？”
岳宁问。
张师傅指着长凳上安装的绞肉机说：“你不会没见过吧？”
“没见过。
我在西北山沟沟里长大。”
“不是说，你们是港城来的大老板吗？”
岳宁把鸡胸肉片下来，去掉筋膜，说：“哪儿啊？我在粤城出生，两岁的时候，妈妈跑去港城了，加上我爷爷解放前就去了港城，受牵连，爸爸被下放到大西北改造，就把我带到了大西北，所以我是在大西北长大的。”
“那你爸爸呢？”
张师傅问。
岳宁拿着一把菜刀，在鸡的骨肉间熟练游走，起肉拆骨，幽幽地叹了一声：“爸爸没了。”
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