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这时已经是下午一点出头，胜华楼里都是吃饱喝足正往外走的顾客，见外面有人看热闹，他们也过来看，这一幕直接把他们看傻了。
丁胜强还在干呕，得不到回答的岳宁看向围观群众：“大家评评理，我能不能颠锅？”
“能！”
阿松的声音叫醒了看呆的人群。
大家回过神来，这小姑娘的力气也太惊人了吧？一个人喊道：“能！”
下面的人跟着齐声喊：“能！”
岳宁停下给丁胜强拍背的手，走到中间，手放在胸前，微微弯腰：“谢谢大家的肯定。
我一定不会辜负爷爷的期望，也不会辜负大家的期望，努力做个好厨子。”
丁胜强背上的压力瞬间减轻，他缓了许久，终于能站直身体，可腿还在打颤。
岳宁一脸关心地问：“强叔，还好吧？你四十都没到，而且我很小心的，没把你扔到地上。
你怎么成这样了呢？”
花姐一下子明白了岳宁的意思，立刻接话道：“对啊！
丁胜强，别装了，华叔都六十了，你都把你师傅推倒在地，害得他进医院了。
宁可不也没把你推倒在地上嘛。
你也想去医院吗？”
围观的人哪里忍得住，笑声此起彼伏。
岳宁一把拉过丁胜强，指着胜华楼的招牌说：“强叔，好了好了，别装了！
我们现在说正事，你这个招牌用得名不副实。
而且啊，还显示出你的眼光和格局太小。”
丁胜强口舌还不太利索，说不出一句完整的话。
边上围观的人替他问道：“怎么这么说呢？”
“真正能做到‘胜’，就好比打比赛，实力上要胜过对手，那就得在菜品上有优势，菜要比对方做得好。
是不是这个道理？”
岳宁问围观的人群。
“对。”
众人回应道。
岳宁放开丁胜强，走向胜华楼橱窗上的海报，指着一行字：“宝华楼传承，正宗粤菜。”
“这句话的意思是，他们以能做出和宝华楼一模一样的菜品而自豪，还拿这些菜品来吸引客人，这叫仿制。
说明他们没有信心，所以价格普遍比宝华楼低。
这个招牌改成‘仿华楼’倒比较合适。”
岳宁问大家，“你们说是不是这样？”
“有道理。”
围观的人喊道。
“就像日本的清仔面和港城的圆仔面，在面条爽滑劲道方面，圆仔面比清仔面稍差一点，所以圆仔面价格低一些。
追求爽滑劲道面条口感的，多出点钱吃清仔面；要是无所谓的，就吃圆仔面。”
岳宁走到丁胜强面前，“所以，强叔，仿华楼也是同理，就说是宝华楼菜肴的平替，喜欢口味更好的就来宝华楼，更在意价格的，就去你的仿华楼。
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